Si può decidere di fare un dolce solo perché prevede un certo stampo ? Ebbene si ! Quando ho visto questa torta fotografata nel volume dei dolci da forno della[...]

Con questi bicchierini, vi auguro buone vacanze ! Le prossime due settimane mi dedico interamente ad un'altra mia grandissima passione: la montagna.[...]

In luglio e agosto, nonostante il maggior tempo libero a disposizione, ho decisamente poca voglia di star in cucina (si è visto, direte giustamente voi !) e[...]

Un'altra ricetta, molto adatta alle temperature tropicali di queste giornate, del "duo" Zampieron e Maronati, sempre tratta dal volume dei sorbetti e granite[...]

E per questa estate che volge al termine, questo è l'ultimo sorbetto della serie ! Gli autori, manco a dirlo, sono Filippo Zampieron e Federico Maronati ![...]

Sia mai che nella mia cucina (per la verità gli "attrezzi" vari han da tempo invaso altre parti della casa !) mancasse questo stampo ! Non che a Vicenza non lo[...]

Ve li ricordate i regoli di matematica ? Per me son stati un incubo, come tutto ciò che aveva a che fare con la matematica, che io non ho mai capito veramente[...]

Se amate i biscotti burrosi, questi fanno al caso vostro. Se non fosse per i fiocchi d'avena, sarebbero di gran lunga simili agli shortbread anglosassoni. Non[...]

La Schwarzwälder Kirschtorte è una specialità dell'omonima regione della Germania meridionale. Tra gli ingredienti essenziali c’è la[...]

Suona il telefono di casa. Di solito non rispondo mai perché a chiamarmi a quel numero sono solo venditori più o meno molesti. D'istinto tiro su la cornetta.[...]

Era da un po' di tempo che avevo la curiosità di realizzare questa crostata del pasticcere Andrea Zanin, estrapolata dal volume delle crostate della collezione[...]

Ho già pubblicato una ricetta di brownies, ma questi dolcetti riscuotono sempre tali consensi tra grandi e piccini che non potevo non sperimentare anche la[...]

Sollecitata da un commento al post dei biscotti ai fiocchi d'avena e cioccolato e...finalmente...per mantenere una promessa fatta ben prima dell'estate a[...]

Io amo tantissimo la zucca, talmente tanto che la consumo dalla fine di settembre, quando arrivano le primizie, fino a primavera inoltrata...quando i[...]

Questa ricetta, ancora una volta di Knam e nuovamente dal volume delle crostate della grande pasticceria d'autore, è stata pubblicata con il nome di "crostata[...]