INGREDIENTI fette di carne per braciole fette di speck formaggio tipo provolone piselli cipolle novelle sale e pepe vino bianco secco acqua olio e burro in[...]

Un assenza forzata che mi ha fatto capire ancor di piu'..un mondo che non mi appartiene!! INGREDIENTI x 4/5 -1kg.polpo fresco ..bollito -2 patate medie bollite[...]

Ancora un dolce del periodo "Covid" una ottima colazione o golosa merenda....Veloce a farsi... Useremo il contenitore yogurt come misura!! INGREDIENTI 125ml[...]

Scusate l'assenza....il solito periodaccio , per vari esami clinici ,gia rimandati per il Covid| speriamo bene!! Intanto vi lascio questa veloce[...]

Sarebbero dovuto essere "Pannocchie al mais" di Giovanni Gandino, mi piacevano troppo ma non avendo l'attrezzo x formare la pannocchia mi sono accontentata di[...]

un bel piatto unico...per tutti!!! INGREDIENTI 2 carciofi puliti,tagliati a fette sottili e sbollentati in acqua e limone 40g.riso basmati 1 fetta prosciutto[...]

INGREDIENTI x impasto -500g.farina 0 -300g.cca di acqua -100g.sugna -5g.lievito di birra -1 cucchiaino zucchero PER il ripieno -2 fasci di scarola (lavati e[...]

una verdura tipicamente campana con un formaggio tipicamente lombardo.... un matrimonio che si puo' fare...i risultati ottimi!!!!! INGREDIENTI 1 kg circa di[...]

ho trovato 1 busta di pure' in scadenza e l'ho usata al posto delle patate... panini super morbidi e di ottimo sapore... INGREDIENTI 1 busta fiocchi di patate[...]

Non fatevi ingannare dall'aspetto che sembra proprio appartenere ad una bella pizza con tanto di goloso sugo e mozzarella ........non lo è una VERA[...]

Avevo dimenticato ... gnocchi fatti da me e congelati durante il Covid.. quelli fatti erano troppi x 2 persone ... stamattina non avevo voglia alcuna di[...]

Come per la precedente Fior di frutta alle fragole e fragoline di bosco alla menta della Rigoni, anche con questa alle albicocche e pesche al basilico ho[...]

Ancora una ricetta regionale utilizzando un formaggio tipicamente del Nord... un connubio che si puo' fare oggi e spero sempre....e non solo con prodotti[...]

INGREDIENTI -fette lonza aperte a libro -carciofi a fette (bolliti in acqua acidula -formaggio molle a fette - olive itrana nere Az Ficacci (snocciolate -fette[...]

Qualche giorno fa mi è stato chiesto se volessi promuovere per il Consorzio tutela ... il formaggio Taleggio DOP lombardo,non ci ho pensato molto ,ho da subito[...]