Questo pomeriggio verranno a casa alcuni amichetti di Piccolo Scalatore. A merenda, festeggeremo insieme il giovedì grasso. Ho preparato i classici muffin al[...]

Un paio di settimane fà, mi sono imbattuta nel post del blog "Un po' di briciole in cucina" con la ricetta dei ciocconutella . Le sue foto mi hanno davvero[...]

Spesso ci è capitato di leggere nei vari forum come mai il pane con questa o quella farina non veniva bene. Ovviamente la stessa cosa è capitata spesso anche a[...]

Eccoci, San Valentino è arrivato e un dolcetto ce lo meritiamo vero? Perché dopo si inizia la dieta, basta zucchero e fritti, dobbiamo riprenderci dal[...]

E' con grande piacere che partecipiamo alla raccolta di questo mese delle Rifatte senza glutine con la ricetta del Minicrumble di banane della nostra amica[...]

Oggi pranzo dai suoceri. Poichè come nelle migliori famiglie, siamo un crogiulo di intolleranti (io e babyballerina siamo celiache, le mie due cognate sono[...]

Seconda puntata di panificazione con mono-farine dietoterapiche. Il pane di oggi è realizzato con la farina Mix Rustique della Glutabye. Lo scopo che ci siamo[...]

Normalmente un celiaco non ha a disposizione una pasticceria in cui comprare al volo dei bignè. Non può andare al bar e prendere un croissant fragrante con il[...]

Per partecipare al contest di Ema , mi stavo arrovellando da un paio di settimane, da quando sono arrivati i prodotti dell'azienda Prunotto e ho iniziato le[...]

La proprietà più importante della farina è la sua forza, cioè la capacità di resistere nell'arco del tempo alla lavorazione. La forza della farina deriva dalla[...]

Anni e anni fa... quanti? non lo so! sicuramente non avevo neanche un capello bianco! non che adesso ne abbia...sia ben chiaro! E neanche una ruga! anche[...]

La prima volta che sono andata in Inghilterra, sono stata ospitata da una famiglia. La mia mamy ed il mio papy inglesi erano davvero meravigliosi, per l'età,[...]

Continuando con la nostra sperimentazione con le monoforine, dopo la farina della Farmo , quella della Glutabye e quella della Glutafin , oggi vi proponiamo un[...]

Ormai è chiaro che quest'anno l'influenza (nelle diverse sue forme) si è preso gioco della salute di molti di noi! Qui a casa ci siamo beccati di tutto, più e[...]

Stamattina, mi sono svegliata di buon'ora, sentendomi un pò stretta nel lettone. Una manina era poggiata sulla mia testa... e un ginocchio spingeva contro i[...]