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Ricette:

Biscotti di Natale - zenzero, cannella e chiodi[...]

Ancora biscotti. In questo periodo sono il modo più dolce di fare gli auguri alle persone care. Preparare qualcosa con le proprie mani appositamente per[...]

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Treccia di pane alle carote - colore e[...]

Anche quest'anno l'influenza è arrivata puntualissima nei giorni a ridosso del Natale, coinvolgendo ogni membro della famiglia in un vortice variegato di[...]

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Bottoncini di pane ripieni - irresistibile[...]

Eccomi di nuovo dopo una lunga interruzione. Prima le vacanze di Natale, che mi hanno fatto svagare, cambiare contesto e ricaricare completamente di affetto;[...]

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Torta di compleanno Minnie Mouse - Glassa a[...]

Quest'anno per il compleanno di Amelia niente pasta di zucchero (tranne piccole rifiniture opzionali). Ogni tanto può essere divertente utilizzarla, ma[...]

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Muffin salati ricotta e spinaci - facili da[...]

Cucina è passione . Ma non solo. Cucina è routine quando dobbiamo pensare a cosa preparare per ogni pranzo ed ogni cena della nostra giornata; è fatica quando[...]

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Lasagna monoporzione alle verdure - gusto[...]

Giornate di pioggia interminabili. Per fortuna di recente ho ricevuto delle "iniezioni" di affetto tali da rendermi immune alla tristezza ed alla noia. Perciò,[...]

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Linguine ai cannolicchi - essenza di mare

La spesa per me è un rito, un'operazione che faccio sempre con tantissimo entusiasmo. Mi piacciono i supermercati in cui giro con un criterio meticoloso tutto[...]

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Tomini con speck e dadolata di zucchine - bontà[...]

Non sempre le cose più elaborate sono le più buone. Questa è una cosa che ho imparato con il tempo. Quando ero ragazzina credevo che la quantità degli[...]

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Ravioli di riso al vapore - leggerezza e sapore

Adoro la cucina orientale. I cibi vengono trattati il meno possibile, appena scottati, al dente. Ogni ingrediente mantiene la sua autenticità e non si mescola[...]

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Riso basmati con verdurine agrodolci e pollo[...]

Sto scoprendo sempre più di divertirmi giocando con le forme e le consistenze nella presentazione dei piatti. Anche questo fa parte della mia piccola[...]

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Muffin cacao e pere - il buongiorno si vede dal[...]

Giornata piena. Tante cose da fare e poco tempo per scrivere. Ma voglio comunque lasciarvi una ricetta; quella di un dolcetto ricco e sofficissimo, ideale per[...]

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Risotto al limone con tonno fresco e verdurine[...]

Cielo azzurro ed un sole splendente che illumina questo meraviglioso venerdì, principio di un week-end di relax e di persone speciali. Cosa voglio di più?[...]

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Pasta, patate e verza - il mio comfort food

Ci sono delle ricette che scaldano il cuore. Piatti semplici che ci fanno sentire a casa, coccolati e confortati. A me fanno questo effetto le zuppe e le[...]

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Cannolicchi gratinati - il mare nel cuore

Adoro il mare. Adoro guardarlo, osservarlo in silenzio, soprattutto in inverno ed in primavera, quando le spiagge non sono affollate; mi piace sentirne il[...]

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Ciambella soffice di fragole, cocco e lime -[...]

L'ho gia scritto in qualche post passato: adoro il susseguirsi delle stagioni. Ogni volta è bellissimo scoprire i nuovi profumi, colori, paesaggi, sensazioni.[...]

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