Le mousse che escono fresche dal frigo sono una vera delizia nei mesi estivi, ma spesso contengono panna e uova crude, che, oltre ad essere poco digeribili,[...]

La storia della ricetta di questo cheesecake nasce sulla strada dell'olio e del vino del Montalbano e sulle colline di Leonardo. Passeggiando tra i vitigni di[...]

Una ricetta estiva, leggera, ma molto saporita, per valorizzare la pasta integrale Benedetto Cavalieri , qui proposta in versione finger food . Ottima da[...]

E' proprio vero che quella della crêpe è una delle preparazioni più versatili in assoluto. Dolci o salate, farcite con qualunque ingrediente, sono sempre[...]

Questo accostamento di colori è uno dei miei preferiti, ma non sottovalutate quello dei sapori! La versione più conosciuta di mirtilli e zafferano è con il[...]

A chi non piace il raffinato connubio cioccolato-menta? Questi cupcake riassumono tutta la filosofia After Eight... Come dolcificante ho utilizzato la Stevia[...]

Volterra, città magica e misteriosa, per citare il titolo di un libro, è una delle tante perle di Toscana. Famosa per l'estrazione e la lavorazione[...]

Il tronchetto è un dolce golosissimo... se poi è farcito con la Nocciolata è la fine del mondo! Arrotolare per credere... Ingredienti: Base - 100 g di farina -[...]

In questo periodo le vediamo ovunque, belle, con i loro colori caldi, tipici dell'autunno , di tutte le forme e dimensioni. Sono le zucche! Io le comprerei[...]

Cosa c'è di più buono a colazione , di una briochette calda e fragrante ? Questa versione è alla frutta secca : noci, mandorle, nocciole e uva passa. Sentite[...]

Ancora sento che molte persone non festeggiano questa ricorrenza perché “E’ una festa americana che non ci appartiene…”. Ma che[...]

Halloween si avvicina! Come potevo non preparare le terribili dita di strega? Questo è ormai un classico della notte più "spaventosa" dell'anno... Sta a voi[...]

Come già detto nel post sulla festa di Ognissanti , che potete rileggere QUI , non esiste regione italiana che non abbia nella sua gastronomia un dolce tipico[...]

Dopo la torta alla zucca , le dita di strega e il pan dei morti ... non potevo non cimentarmi in almeno due tipi di cupcakes mostruosi per Halloween ! Questi[...]

Cari "diversamente dolci", vi hanno severamente vietato di mangiare i cachi (o i kaki, voi come li chiamate?)? Questo frutto, tipicamente autunnale ,[...]