Ingredienti: 500 gr di zucchine 300 gr di patate 1 uovo 100 gr di parmigiano reggiano 150 gr di farina sale olio extravergine d'oliva Per prima cosa[...]

Ingredienti: 1 melanzana grande 200 gr di orzo basilico passata di pomodoro 2 pomodori maturi 3 sottilette (in casa non avevo altri formaggi, potete usare[...]

Ingredienti (16 pz): 600 gr di patate (vecchie) 50 gr di parmigiano reggiano prezzemolo un pizzico d'aglio liofilizzato o fresco (facoltativo ma ci sta davvero[...]

Ingredienti (50/60 biscotti): 100 gr di farina 00 350 gr di muesli (io ho usato quello croccante con nocciole e cioccolato della Coop) 1 uovo 90 gr di burro[...]

Ingredienti per il ripieno: 500 gr di patate una cipolla o 2 scalogni 70 gr di erbette tipo cicoria, bietoline o spinaci (io ho usato un misto surgelato)[...]

Ingredienti: 120 gr di pasta 2 zucchine 1 scalogno basilico tritato olio extravergine d'oliva 1 cure di brodo delicato Knorr pepe 160 gr di caprino senza[...]

Ingredienti (6 pagnottine): 300 gr di semola di grano duro macinata a pietra Ruggeri 2 00 ml di acqua 25 gr di lievito madre attivo Ruggeri 5 gr di sale Si può[...]

Ingredienti: 1 zucchina media 1 carota mezzo peperone rosso una manciata di piselli surgelati 1 scalogno 1 uovo 180 gr di riso parboiled (meglio ancora il[...]

ngredienti: 270 gr di farina 00 130 ml di latte 1 cucchiai di olio extravergine d'oliva 5 gr di sale 25 gr di lievito madre attivo con germe di grano Ruggeri[...]

Ingredienti per la frolla senza burro: (x 16 tortine diam.6 cm o una torta diam. 24) 180 gr di farina 20 gr di fecola di patate S.Martino 1 uovo 50 ml di olio[...]

Ingredienti (x 10 pz): n° 135 spaghetti (perchè ogni cannellone sarà composto da 27 spaghetti, in tutto circa 111 gr) 20 fette di melanzane grigliate 10[...]

Ingredienti (10 pz): 150 gr di orzo 1 carota 1 patata 2 cubetti di spinaci surgelati 1 cucchiaio di maizena (amido di mais) pangrattato olio extravergine[...]

Ingredenti: 280 gr di piselli (io ho usato quelli surgelati ma potete usare quelli in scatola stesso peso da sgocciolati) 1 cuore di brodo delicato Knorr 1[...]

Ingredienti per le crepes (8 pz): 330 ml di acqua 166 gr di farina 41 gr di fecola di patate sale 25 ml di olio di semi Ingredienti per la besciamella: 250 ml[...]

Ingredienti: 350 gr di preparato per pane ai 7 cerali Ruggeri (oppure farina 00) 220 ml di acqua a temperatura ambiente 22 ml olio extravergine d'oliva 8 gr di[...]