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Ricette:

Gnocchi di ceci con fichi, olive taggiasche e[...]

Rieccoci all'appuntamento con il Meat Free Monday. Questa settimana vi propongo un nutriente primo piatto con gnocchi a base di ceci lessati (versione un po'[...]

Fonte: unpinguinoincucina.blogspot.it
Pancake leggeri (senza uovo e senza latte) con[...]

Buongiorno! Dormito bene? Io oggi mi sono svegliata con la voglia di qualcosa di buono ma con nulla in frigorifero perché ho fatto la spesa online che mi[...]

Fonte: unpinguinoincucina.blogspot.it
Pesto alla zucca

Nato un po' così a caso, con quello che avevo in casa (in questo periodo, chez moi la zucca non solo non manca mai ma oserei dire, abbonda!), ne è uscita una[...]

Fonte: unpinguinoincucina.blogspot.it
Petto di pollo con salsa di mele e balsamico

Frutta nel piatto? Presente! Basta andare a vedere l'elenco delle etichette delle mie ricette: la voce "frutta" è la seconda più affollata e vedrete che non ci[...]

Fonte: unpinguinoincucina.blogspot.it
Muffin banane e cioccolato senza lattosio

Capita anche a voi di farvi prendere dalla smania delle "supermamme"? No, dico io, tra lavoro, bimbi, casa e - mettiamoci pure anche lui! - il blog, ti pare[...]

Fonte: unpinguinoincucina.blogspot.it
Spezzatino di coniglio alle castagne

Non lo preparo spesso (qui le poche altre ricette ), ma ogni volta che lo cucino mi sorprende per il suo sapore deciso, nonostante si tratti di carne bianca.[...]

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Panna cotta al basilico con pesche al prosecco

Bye-bye pesche. Nessuna tristezza, per carità, io amo prendermi il meglio di ogni stagione e quindi, per quanto mi riguarda, bentornati cachi e castagne! ^-^[...]

Fonte: unpinguinoincucina.blogspot.it
Quiche con pere, brie e salvia

4 ottobre e ancora in giro senza calze. Ma che bellezza! Queste sì che sono giornate che possono - in parte - ripagarci della pessima estate che ci siamo[...]

Fonte: unpinguinoincucina.blogspot.it
Risotto delizioso alle mele

Lo so, la mela è ormai il frutto più destagionalizzato che ci sia, presente tutto l'anno su banchi di mercati ortfrutticoli e fruttivendoli. Ma volete mettere[...]

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Insalatina con fichi, funghi porcini e roquefort

Sono qui seduta davanti al pc che osservo il cielo e penso che mi sento un po' come lui: cupo, coperto, con qualche sprazzo di sole ma debole, poco convinto,[...]

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Salmone affumicato con gelatina di succo di[...]

Ottobre è bello, ma tieni pronto l'ombrello. E' proprio il caso di dirlo, mannaggia a lui! Perché voi, mamme all'ascolto, avete ben presente quanto più si[...]

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Noodles con pollo e tahini

Come ho già avuto modo di raccontarvi, mi piace molto sperimentare ingredienti nuovi, anche estranei alla nostra cucina mediterranea. Per cambiare sapori, per[...]

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Patatine alla birra con veggie burger

Ed eccoci al secondo appuntamento con il Meat Free Monday. Vi state sicuramente chiedendo perché questo post inizi dal contorno e non dal panino? Perché la[...]

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Gelato latte-menta senza lattosio con scaglie[...]

La prima settimana di inserimento alla scuola materna ci ha portato anche il primo malanno di stagione e quindi il primo weekend agli arresti domiciliari.[...]

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Ciambelline prugne e speck

Quando ho letto "ciambella perfetta" nella descrizione del contest di Michela e Erika non so perché ma ho subito pensato a qualcosa di salato. Forse perché non[...]

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