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Ricette:

Biscotti arlecchino

L'anno scolastico appena iniziato ha portato con sé una grande novità: la merenda per i bambini. Fino ad ora, entrambi sono sempre usciti da scuola dopo la[...]

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Riso venere con tartare di trota salmonata

Giornate particolari queste, uno strano mix di emozioni e di sensazioni: da un lato, sono emozionata per l'inserimento del Patatone (di cui, per scaramanzia,[...]

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Pizza con pesca noce, roquefort e rucola

Ogni volta che mi affaccio su Pinterest , sembro Alice nel Paese delle Meraviglie: un tripudio di piatti, dall'antipasto al dolce, uno più goloso dell'altro.[...]

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Gamberi e melanzane con riduzione di Campari

Ci sono ricette che già solo a nominarle ti fanno fare un figurone. L'altra sera, alla domanda del gentile consorte: cosa prepari stasera? Già all'antipasto,[...]

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Mousse leggera al cioccolato bianco e fichi

Abbastanza anomalo come primo giorno di autunno, no? Non so da voi, ma qui a Milano ieri pareva di essere ad agosto! Non quello appena passato, ovviamente! ;p[...]

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Tartare mista di pesce con cranberries e semi[...]

Generalmente, quando la sera sono a casa da sola (con i bimbi, s'intende), mi accontento di qualcosa di rapido e veloce oppure mi ordino un bel sushi così non[...]

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Rotolini di platessa allo speck con cipolline

Ci sono giornate in cui va tutto liscio. Non osi quasi dirlo (o anche solo pensarlo) perché temi sempre che dietro l'angolo ci sia l'inghippo, che il giorno[...]

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Tartare di manzo con crumble ai capperi e olive

Ora mi prenderete per stordita: solo ieri scrivevo che per un po' non avrei mangiato carne, che avevo voglia di piatti vegetariani. E' che avevo questa[...]

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Farro con zucca caramellata, pecorino fresco e[...]

Non sono vegetariana. Non potrei mai esserlo. Però se per un paio di giorni mangio carne, poi mi viene voglia di non mangiarne per un po'. Così come mi può[...]

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Panini al farro e yogurt con prosciutto crudo,[...]

Standing ovation per An che ha postato poco tempo fa la ricetta di questi deliziosi paninetti che si fanno in un attimo (anche appena alzati per la colazione[...]

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Gnocchi di patate ai pistacchi con zucchine e[...]

Aria di novità in casa del Pinguino! ^-^ No, no, niente restyling del sito (anche se, prima o poi, una "mano esperta" ci vorrebbe proprio), ma nella vera casa[...]

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Treccine al cacao con pancetta coppata e[...]

Sì, lo so, avrei dovuta farla io la mostarda, composta o marmellata di fichi. E, invece, ho ripiegato su un vasetto di composta di fichi pronta, seppur di[...]

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Hotdog alla sudtirolese

Hehe, sono riuscita a incuriosirvi un po' con il titolo della mia ricetta di oggi? Era da un po' che mi frullava in testa questo hotdog speciale realizzato con[...]

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Tartare di baccalá

Buon lunedì! Passato un buon fine settimana? Io sono un po' di corsa perché avrei dovuto finire questo post ieri sera, ma poi un'amica mi ha inaspettatamente[...]

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Insalata di cozze, fave e pecorino fresco

E con ieri praticamente 3/4 della famiglia è tornato alla normale routine quotidiana. La Principessa ha ripreso la scuola materna (ultimo anno!!!) e il povero[...]

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