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Ricette:

Torrette di mozzarella di bufala, pesca noce e[...]

Voglia di un boccone leggero ma sfizioso da gustare da soli (perché noi ci vogliamo pur sempre bene!) o in compagnia? Zero voglia di cucinare? Vi basterà una[...]

Fonte: unpinguinoincucina.blogspot.it
Frittata con pomodorini caramellati, olive[...]

Vita di mare, di montagna e tanta voglia di assaggiare piatti nuovi, mangiare, godersi la vita. Poi, il rientro a casa e la voglia di tornare a spignattare che[...]

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Fusilli con cozze e briciole croccanti

Dopo 10 giorni di robusta cucina di montagna (il clima autunnale accentuava ancor più la voglia di piatti ricchi!) è stato un sollievo ritrovare l'estate e con[...]

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Pizza con fichi, gorgonzola, rucola e noci

Quest'anno posso proprio dire di essermi tolta la voglia di fichi! Oddio, in realtà non escludo che nelle prossime settimane qualche altro fico possa varcare[...]

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Pere ripiene di stracchino e noci

Di ritorno a Milano. Questa volta però non griderò "casa dolce casa" ai quattro venti. Sì, ovvio, mi fa sempre piacere rientrare a casa mia, ma stavolta è[...]

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Insalata di rucola con feta, mela e albicocche

E mentre praticamente tutti i miei colleghi rientrano in ufficio, inizia a risvegliarsi anche in me un barlume di interesse per il mio lavoro: chissà cosa[...]

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Insalata di farro con mango, avocado e feta

Guardo le foto di questa meravigliosa insalata di farro che ho preparato il giorno prima di partire per Merano e ripenso con nostalgia alle temperature di quel[...]

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Tartare di manzo e avocado

E siamo di nuovo a venerdì. A questo punto, mi rimane solo una delle mie 5 settimane di ferie. Inutile dire che il tempo é volato. Quel che é certo é che ho[...]

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Spaghetti alla chitarra con crema di ricotta di[...]

Non so come sia dalle vostre parti ma qui in Alto Adige l'aria ormai é decisamente autunnale. Il tempo é molto instabile ma anche quando esce il sole, la luce[...]

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Insalata di ceci, pomodorini, pesto e mandorle

Uno dei miei mille motti in cucina? Insalata sì, ma mai banale. Anche la più banale lattuga a casa mia viene sempre impreziosita da una vinaigrette o[...]

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Risotto alle capesante con speck croccante

Giornata molto intensa quella di ieri. Torni, dopo mesi, nella casa in chi sei nata e cresciuta e nonostante ci si senta praticamente tutti i giorni, sembra[...]

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Melone allo zenzero con insalata di mare

Altra valigia, altro treno, altra destinazione. Oggi si parte per il secondo round della vacanza mia e dei bimbi. Il nostro Papino oggi, poverino (o beato lui[...]

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Apple Bacon Slaw

Tutto pronto per la grigliata di domani? Dovete passerete di bello il vostro Ferragosto: mare o montagna? Ovunque voi siate, magari state organizzando la[...]

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Insalata di melanzane al forno con anacardi e[...]

Ieri mentre tornavo a casa ho sentito nell'aria un profumo di melanzane arrostite talmente invitante che per poco non bussavo alla porta della vicina per farmi[...]

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Wrap con insalata di pollo, mela, yogurt e[...]

Che ne dite di un'idea per il vostro pranzo al sacco in spiaggia? Non so voi, ma io, ogni tanto, ho bisogno di cambiare. Vada per la focaccia (che al mare[...]

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