Eccoci alla tappa del Menù lib(e)ro dedicata agli antipasti di mare e la chef che ci ospiterà fino al 5 luglio è Marta di " Mangiare è un po' come viaggiare ".[...]

Prima che questo straordinario frutto primaverile scompaia dai banchi del mercato ho voluto realizzare una torta russa con le ciliegie che nella sua semplicità[...]

Dal nome si potrebbe pensare che le origini della zuppa inglese siano da cercarsi oltremanica, ma dopo il tiramisù la zuppa inglese è tra i dolci italiani più[...]

Con il Menù lib(e)ro siamo già arrivati al terzo appuntamento che questa volta riguarda il "pane di casa" e ad ospitarci fino al 21 giugno nella sua cucina[...]

Come accompagnamento all'aperitivo, con cui abbiamo iniziato l'avventura di "Menù lib(e)ro", non potevano mancare gli stuzzichini. Lo chef che ospiterà fino al[...]

Eccoci al primo appuntamento con il Menù Lib(e)ro, il progetto di Aiù a cui si sono affiancate molte delle pazze amiche + 1 che avevano girovagato in lungo ed[...]

Questo dolce l'ho scoperto facendo ricerche tra quelli tradizionali della Croazia, ma a quanto pare è diffuso anche negli altri paesi che un tempo formavano[...]

Qualche anno fa postai la ricetta della torta nera brianzola senza immaginare che al di là del confine, nella Svizzera italiana, un dolce simile fosse la torta[...]

Come già è successo per altre ricette, anche questa l'avevo appuntata tra quelle "da fare" durante le scorribande tra le cucine d'Europa e di mezzo mondo con[...]

Er a da tempo ch e volevo realizzare questo dolce tipico di Alghero dopo averlo visto realizzato da Roberto Murgia . Il biancomangiare è una pietanza di[...]

Il dolce che ho voluto preparare quest'anno per Pasqua parla toscano, è un dolce tipico pasquale della Versilia tra Viareggio e Camaiore e sembra che, come[...]

Se per Pasqua la Colomba è il dolce confezionato ormai presente in tutta Italia, è anche vero che ogni regione ha i propri dolci tradizionali, dai valori[...]

Per decorare la tavola di Pasqua quest'anno ho pensato di realizzare gli Zhavoronki , degli uccellini di pane che in Russia sono preparati per celebrare i[...]

Il pan d'arancia è un dolce siciliano che come dice il nome racchiude tutto il profumo ed il sapore delle meravigliose arance di Sicilia che sono presenti con[...]

Di dolci tradizionali per la Pasqua il nostro paese è veramente ricco ed ognuno è strettamente legato al territorio di cui è originario. Questo vale anche per[...]