Proseguendo il viaggio per l' Abbecedario culinario europeo dal Jura sono arrivata al Limousin seguendo le tracce del "Flognarde aux pommes" Questo dolce è[...]

Questa zuppa è stata considerata per secoli un alimento popolano per l'abbondanza di cipolle e la facilità nel coltivarle. In Alvernia era considerata la zuppa[...]

Debbo confessare che questi biscotti li ho scoperti proprio per caso. Stavo cercando una ricetta in francese della torta di mele alsaziana per confrontarla con[...]

Cercando ricette meno note della cucina francese per l'Abbecedario culinario europeo mi sono chiesta: - Possibile che non si riescano a trovare ricette tipiche[...]

Sarà che è più vicina alle coste italiane che a quelle francesi (solo 82 km la separano da Piombino ed appena 31 km dall'isola di Capraia), sarà che fino al[...]

La Provence è forse la regione francese, insieme alla Corsica, che gastronomicamente più ci somiglia.Il suo nome attuale deriva da quello che gli diedero i[...]

Questa mousse di fegatini di pollo l'ho scovata cercando un'alternativa francese al foie gras di anatra od oca ( in Italia la produzione di foie gras è[...]

Siamo giunti a pochi giorni dallo scadere del tempo a disposizione per realizzare ricette francesi per l'Abbecedario culinario europeo ed avrei ancora una[...]

Da lunedì scorso l' Abbecedario culinario europeo si è spostato in Danimarca , ospitato da Leonilde de "Le affinità elettive" . Un altro paese da scoprire nei[...]

Chi mi segue da tempo sa che la prima torta decorata per un anniversario di nozze la feci per i 50 anni di matrimonio di Vittorio e Valentina, miei vicini di[...]

Ecco un altro dolce tipico della tradizione danese che mi ha fatto simpatia ed anche in questo viene utilizzata la confettura di lamponi o di frutti di bosco[...]

Ad aprile è stato il compleanno di Giordana, compagna di classe ed amica della mia figlia più piccola, e come al solito mi sono sentita rivolgere la domanda[...]

Paese che vai.........cialde che trovi!!! Vi presento le cugine danesi delle ferratelle abruzzesi di mamma Siberiana che tanto successo hanno sul mio blog. Tra[...]

Ieri sera volevo preparare qualcosa per la colazione di oggi ed anziché il classico ciambellone ho deciso di realizzare queste girelle alla cannella della[...]

Questo piccolo scrigno di crema pasticcera è un altro dolce tipico danese semplice ma veramente gustoso e si unisce alle ricette raccolte per la Danimarca da[...]