Appuntamento con la natura, appuntamento con SceglierBio ! Questa settimana vi presento una ricetta davvero molto semplice. Questi muffins salati sono ottimi[...]

Così sono state battezzate dalle mie figlie (e da me) queste palline di pasta di pizza ripiene. Molto carine anche in un buffet, secondo me! PallaPizza 600 gr[...]

La notizia l'ho "trafugata" qualche giorno fa da yahoo notizie . Anche a tavola si invecchia con tanti dolci, bibite gassate, fritti e grigliate Saint Moritz,[...]

Quanto mi piace cucinare nel coccio!!! Ho anche la pentola (" 'o tiano" in dialetto) di coccio nella quale mi piace molto preparare il ragù. Viene davvero[...]

Non si è capito proprio che mi piace il rosmarino, vero? Lo adoro, ha un profumo che si spande per tutta la casa... Questa pizza nasce dalla voglia di provare[...]

Ricetta base. Quella che uso di solito per fare il mio rotolo. Dosi per una teglia del forno. 3 uova, 120 gr di zucchero, 75 gr di farina, 75 gr di fecola di[...]

E per il dolce della domanica un bel rotolo farcito! La farcitura è composta da crema pasticcera e ricotta, una vera bontà!!!! Rotolo Mimosa 1 rotolo di pasta[...]

Qualche settimana fa ho ricevuto, con grande piacere, "Il libro delle Erbe" dell' Ariosto . Per problemi di salute ho temporeggiato un po' a creare qualche[...]

In realtà questa ghirlanda, nella sua ricetta originale, era farcita con datteri, frutta secca e frutta candita miscuglio che io, personalmente, non gradisco[...]

Sono dinuovo senza bilancia! Se n'è rotta un'altra, vorrà significare qualcosa?!? Ma comunque non si sono mica fermati i miei pasticciamenti? No no! Per il[...]

Come promesso ecco l'esperimento dolce fatto con lo stesso impasto alla semola delle girelle salate. Per farcire ho utilizzato ancora (ebbene si) avanzi di[...]

Eccomi di ritorno dalla breve trasferta. I lavori per fortuna sono terminati e io (noi) sono dinuovo a casa! "Il peggio è passato" direte voi! "Seeeeee" dico[...]

Ed ecco in arrivo direttamente dal forno a legna.... Il Calzoneeee!!!!! L'impasto è lo stesso dei Calzoni e delle Caramelle Rustiche , cambia solo il ripieno.[...]

Ma chi lo ha detto che stare a dieta significa necessariamente "morire di fame"? Onestamente a me sembra di mangiare di più adesso che prima! Avevo una dieta[...]

Per il dolce della domenica una golosa diplomatica al caffè, per tirarsi un po' su. Molto molto semplice da realizzare. E poi cioccolato e caffè lo trovo un[...]