Buona buona buona, veramente buona, morbida, umida, questa semplice ma meravigliosa torta di Donna Hay...no...di Carla Bardi, no...ehmm...no, della "Mondadori[...]

Decisamente io ho dei problemi con Benedetta Parodi. Santa donna, ogni volta che provo a fare qualcuna della sue ricette, succede il disastro: o mi cade la[...]

Guardate che non è una ricetta! A meno che non si voglia considerare “ricetta” un semplice riso bollito condito con un cucchiaino di olio, pasto[...]

Con aggiunta di panna montata... ...e qualche fragola buttata sopra.. Non amo particolarmente la crema pasticciera. Idem per il crème caramel, che considero[...]

Non sapevo che i fiori di acacia si mangiassero. In effetti, non sapevo nemmeno che l'acacia facesse dei fiori. A ben vedere, non so nemmeno che faccia abbia,[...]

Ed ecco una tortina leggera leggera, da fare e degustare in questi giorni, tempo di dieta e prova costume! Comprende, infatti solamente circa mezzo chilo di[...]

Ormai il tiramisù non ha più segreti per me. Da quanto Mr. Montersino me lo ha sdoganato con la storia della pastorizzazione dei tuorli, è tornato ad essere il[...]

Non potete morire prima di aver assaggiato questo dolce. E' veramente il miglior dolce in assoluto che io abbia assaggiato e fatto. Meglio di tutti, dei[...]

"MA QUEST'ANNO ME LA COMPRO, LA GELATIERA!" Mai fatto. Sono sempre senza. Nonostante ogni santo anno che il Signore manda in terra, verso il mese di aprile, io[...]

Con crema chantilly... .....e al naturale Lallallà, faccio i bignè, lallallà faccio i bigneeeèè... Peccato che i bignè non mi piacciono. Mai piaciuta, la pasta[...]

RACCONTI DA SPIAGGIA n. 1 Non so se ci avete fatto caso, ma le bancarelle sono cambiate. Sì, le bancarelle. Quegli ammassi di ciarpame vecchio e cianfrusaglie[...]

Che bello andare fuori a cena. Che bello andare fuori a cena nelle trattorie liguri. Che belle, le trattorie liguri, quelle dell'entroterra savonese, tra la[...]

Agosto, stessa spiaggia, stesso mare. Da quasi cinquant'anni, infatti, praticamente da quando ero ancora un uovo, vado in vacanza nello stesso posto, stessa[...]

Perdonami, Araba, se ti ho tradito per Bendetta Parodi, che già molte sofferenze mi inflisse nel tempo addietro. Scusami se non sono stata capace di trovare un[...]

Se credete che questa sia una crostata qualunque, scordatevelo. Se pensate che sia il classico dessert, il dolce di fine pasto, siete fuori strada. Questa è[...]