Dolce e Dessert

"MA QUEST'ANNO ME LA COMPRO, LA GELATIERA!" Mai fatto. Sono sempre senza. Nonostante ogni santo anno che il Signore manda in terra, verso il mese di aprile, io[...]

Voi non ci crederete, ma io per fare questi brownies mi sono attrezzata giorni prima, andando in giro ...per stampi. Proprio, per stampi. Chi legge questo blog[...]

BAVARESE ALL'ARANCIA Che poi, lì per lì, manco sapevo cosa scrivere, sulla bavarese. Non mi veniva niente da dire, niente da scrivere, su questo dolce. Ok che[...]

L'ho fatta! Eccola, finalmente, anzi, eccolo, il PANbrioche di Nanterre! Sembrava destino non riuscire a fare questo delizioso pane "briosciato" che alla fine[...]

Se avete intenzione di fare questa cassata, sappiate che non ha vinto. Non ha vinto alla gara di torte di Eataly 2015. Ma se posso dire la mia, cercando di[...]

Innanzi tutto non è un dolce, Innanzi tutto non è quello che avevo in mente io. Però ormai l'ho fatto, l'ho mangiato e ora lo posto. Allora, in questi giorni[...]

"Ho fatto una crostata di ricotta per merenda ai ragazzi, ne vuoi una fetta anche tu?" "No, grazie, è molto bella ma devo scappare a fare delle commissioni,[...]

Una semplice, tranquilla, classica crostata di mele. Che c'è di più semplice? Che c'è di più conosciuto? Crostata di mele, no? Un classico. Eppure uno di quei[...]

proiezione ortogonale...di sopra e di lato ;-) Ed eccoci all'ormai consueto appuntamento settimanale per il contest "Tu Langhe e Roero in cucina" 2015,[...]

Che tristezza, 'sta dieta! Continuo imperterrita a mangiare proteine tristissime (da notare che io sono quasi una vegetariana), a bere tè senza zucchero, a[...]