Erano nella mia to do list da un'infinità di tempo. E sono contenta di averli finalmente provati. I classici panini da Hot Dog americani: morbidissimi, molto[...]

clicca sulle immagini per ingrandirle Non esistono limiti alla fantasia, in cucina come nella panificazione. In tema di legumi, molti sono i pani che si[...]

clicca sulle immagini per ingrandirle L'idea di questa pizza è nata da un pranzo a casa di mia Mamma. Era domenica e aveva arrostito dei pomodori spaccati a[...]

clicca sulle immagini per ingrandirle La teglia usata in queste fotografie apparteneva alla mia Nonna Imprigionare l'estate...è possibile. In tanti, tantissimi[...]

clicca sulle immagini per ingrandirle Un classico della pasticceria partenopea, un lievitato dolce strepitoso...forse uno dei protagonisti assoluti, insieme[...]

clicca sulle immagini per ingrandirle Rieccomi dopo una pausa che ho trascorso a ricaricare le pile. Quanto ne avevo bisogno! Ancora qualche giorno di relax e[...]

clicca sulle immagini per ingrandirle La creatura, mi chiamano qui Venezia. La più piccola. Quella arrivata da lontano. Tanto lavoro da fare e giornate dure da[...]

Forse è perchè inizio le cose e poi non riesco a portarle a termine. Forse è perché ho troppe idee in testa e non so trovare il modo per farle rendere al[...]

Dunque...è estate e fa caldo, e per fare i biscotti questo non è il periodo adatto. Stare davanti al forno ad aspettare che questi piccoli cosini arrivino a[...]

Non so perché, quando devo fare una cena, mi viene difficile orientarmi sul pesce. Forse è perché non piace a tutti, forse perché bisogna essere bravi a[...]

Uno dei miei biscotti preferiti in assoluto è la ciambellina al vino. Veloci e facilissime da fare, se proverete a servirle ai vostri amici, vedrete che una[...]

"Ormai sei diventata una di città" dice prendendomi in giro mio fratello, accusandomi benevolmente di avere assunto una certa puzza sotto il naso da quando mi[...]

In principio all'estate sono stata incaricata di fare il dolce per una cena a casa di amici, ed ho proposto un tronchetto millefoglie con crema chantilly[...]

Ho iniziato a fare le prove per i biscotti che devo regalare. Ne ho provati due tipi, di cui vi metto ingredienti e foto...volutamente non inserisco i[...]

Sempre nel pieno delle mie prove biscottose, oggi mi sono cimentata nella decorazione con la ghiaccia reale. Non ho le attrezzature giuste, per cui mi sono[...]