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Ricette:

di mandorle, di arance e di ricordi

1° ottobre 1955 il mio primo giorno di scuola. . La mattina mia madre mi svegliò presto, mi aiutò a vestirmi e mi infilò il mio grembiulino bianco, fresco[...]

Fonte: lagallinavintage-giuliana.blogspot.it
tempo di asparagi

approfittiamone....a me piacciono molto, è una di quelle verdure che non mi stancano mai e quando arriva la stagione li faccio molto spesso. A mio marito[...]

Fonte: lagallinavintage-giuliana.blogspot.it
Terrine, che passione!

e anche Pasqua se ne è andata, portata via da un giorno di pioggia e nuvoloni neri. Non vi sto a raccontare tutto quello che ho cucinato in questi giorni, per[...]

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cercando il mare

mare, profumo di mare.... che voglia di andare a fare una passeggiata sulla spiaggia, proprio ora, quando non c'è ancora nessuno....camminare sul bagnasciuga,[...]

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classici rivisitati

eccomi di ritorno, dopo quasi una settimana di assenza dal blog. Una settimana passata in Friuli, ma non è stata una vacanza, proprio per niente. Lavori di[...]

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ancora crudo

il tonno intendo. Sempre per il fatto che a mio marito piace molto, e sempre per il fatto che il pesce va per la maggiore nella mia cucina, soprattutto in[...]

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quando si dice la gola..

La mia ovviamente. Ebbene sì, sono golosa. I dolci, a parte qualche eccezione ( amaretti, pasta di mandorle e dolci tipo panforte),mi piacciono proprio tutti.[...]

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cucinare leggero

la prova costume si avvicina, sarà il caso di darsi una regolata? Non che me ne importi molto della prova costume, nemmeno so se riuscirò ad andare in vacanza[...]

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Lo scorfano, si sa...

non è un pesce che si possa apprezzare per la sua bellezza, ma io ce la vedo lo stesso, in quella sua livrea rossa, le sue grandi pinne ma soprattutto per me[...]

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in nero

Uno dei miei ristoranti preferiti, come ho detto più volte, è La Kuccagna a cui contesto solo l'uso della kappa, che ha sostituito la C dopo la bella[...]

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28 Maggio 1979

E' passato molto tempo da quel giorno di maggio, oggi sono 35 anni. Ma è come se fosse ieri, per me. Guardarti con tuo figlio evoca sentimenti profondi, e[...]

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Incontri fortunati

Cos'è la fortuna? Non parlo di quella economica, che non ho mai avuto, e nemmeno di quella al gioco, tranne un lontanissimo, scarno terno al lotto non ho mai[...]

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con le seppie

davanti al banco del pesce passo sempre un bel po' di minuti ad osservare, e a volte mi passano persone davanti perchè io ancora non so decidermi a scegliere,[...]

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cucina rustica

rustica e bruta, a partire dalla foto. No, stasera non avevo né voglia, né tempo di fare piatti un po' più curati. Mi sono un poco pentita perchè nel vedere[...]

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torte di stagione

non so se capita anche a voi, ma alla fine della giornata, alla sera prima di andare a letto mi prende una voglia irrefrenabile di qualcosa di dolce. Il più[...]

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