questa buonissimo piatto di pasta arriva direttamente dalla mia voglia di riprodurre sapori che mi hanno particolarmente colpito. Nella fattispecie, una pasta[...]

era tempo che facessi un dolce al cioccolato. Quando siamo tutti riuniti per il pranzo, la domenica, evito perchè i dolci al cioccolato piacciono più che altro[...]

sistemando il freezer per fare un po' di pulizia e controllarne il contenuto, mi sono accorta di avere congelato un bel petto di faraona intero. Me ne ero[...]

questa è una di quelle ricette che giacevano in fondo ad una pila di foglietti scarabocchiati, sepolta sotto un paio di raccoglitori da ufficio. Annotata al[...]

generalmente non amo la carne ovina, non mi piace il suo sapore, ma per le costolette faccio quasi sempre una eccezione. Ho imparato ad apprezzarle grazie al[...]

- Anna Maria, mia nonna non mi lascia venire, di pomeriggio vuole che faccia il sonnellino. Ma io non ho sonno!! - Dai, aspetta, quando tua nonna si addormenta[...]

Ultimamente, chissà perché, non ho voglia di pasticciare con i dolci. per meglio dire, non ho voglia di mettermi a preparare dolci elaborati, con un sacco di[...]

questa volta ti metto in tegame...o per meglio dire in terrina, pazienza se non fa rima. Capita sempre più di rado che compri una rivista di cucina, ma ogni[...]

con un piccolo, semplicissimo dessert. Così, giusto per consolarmi delle vacanze finite. Come per tutti, le vacanze non arrivano mai, e quando arrivano durano[...]

e sono arrivata ai sapori freschi. Decisamente freschi come questa pazza non-estate. A differenza del meteo, questi sono piacevoli però, soprattutto per la[...]

anche se l'estate non c'è, facciamo finta e usiamo quello che questa stagione comunque ci regala. Questo piatto è frutto di quel filo tenace che lega chi[...]

e dopo quelli decisi, passiamo a quelli delicati. Certo, di solito si fa l'inverso, prima i sapori delicati e poi si va a salire verso quelli più forti. Chiedo[...]

ancora una volta vi propongo un piatto di pesce. Lo so, sono quasi monotona, ma a noi piace molto e in più è digeribile e leggero, e siccome sia io che mio[...]

qui ancora non si vede altro che un tentativo di estate. Come se ne scorge un accenno, ti tornano il buonumore e la speranza di vedere il cielo azzurro, ma[...]

ho recentemente comprato un paio di libri di Christophe Michalak, giovane pasticcere francese. Uno è il classico volume corredato di belle fotografie, l'altro[...]