Caldo estivo, voglia di ricette fresche, semplici ma allo stesso tempo deliziose da proporre ai nostri ospiti. E il connubio frutta e formaggio è uno di quei[...]

Con il ritorno della bella stagione, ripropongo volentieri su queste frequenze la mia rubrica: SATELLITE SARDEGNA . E cominciamo subito con una ricetta davvero[...]

I gobeletti sono un tipico dolce molto in uso in Liguria: un friabile scrigno di pasta frolla, racchiude un cuore morbido di marmellata. Ma come in tutte le[...]

La Capponnada è un’insalata ligure, basata su ingredienti della cucina povera e dalle origini antiche che col tempo però, è diventata una prelibatezza e[...]

Avete presente il tiramisù? Ecco questo è tutt'altra cosa: un dolce al mirto di Sardegna! Avete presente quando assaggiate un piatto in un ristorante e poi[...]

La Milano - Sanremo del Gusto, #MsrGusto, è arrivata a Imperia Lunedì 17 Luglio, per un incontro formativo dedicato agli operatori del settore agroalimentare e[...]

Una ricetta molti nomi: a Imperia "Pizza all'Andrea o Piscialandréa", a Nizza "pissaladiera", a Ventimiglia "pisciadèla" a Sanremo "Sardenaria", insomma[...]

Il Pasticcio Carlofortino, un piatto dell'Isola di San Pietro, simbolo dell'unione forte e generazionale tra due paesi distanti l'uno dall'altro 700 km: Pegli[...]

Le tomaxelle o tomaselle, sono un secondo piatto molto prelibato della cucina genovese. In pratica, degli involtini di carne di vitello, ripieni e stufati poi,[...]

Le frittelle di baccalà sono una di quelle ricette prelibate presenti in quasi tutta la cucina italiana. In Liguria, siamo grandi estimatori dei fritti,[...]

Sabato e domenica prossimi (14-15 ottobre) a Genova si terrà la seconda edizione annuale dei "Rolli Days". Ed eccomi, da genovese che si è volentieri goduta[...]

E se è proprio vero che del maiale non si butta via nulla, oggi vi racconto della coratella di maialino. Una ricetta che ho atteso ben due anni per poter[...]

Finger food, mon amour... Sopratutto d'estate e deve essere anche una preparazione veloce. Perchè fa caldo e non ho voglia di stare troppo sui fornelli a[...]

Oggi, dolcino!!! E quando marito chiede, moglie risponde e piazza la palla al centro. Lo scorso 18 agosto, marito ha comunicato che, per festeggiare il suo[...]

Ultimi fiori di zucca. E per una che li ha cucinati veramente in tutte le salse, trovare nuove versioni è assai difficile. Finchè poi si accende la lampadina e[...]