Non c'e' Pasqua senza colomba. E ieri mi sono chiesta, perche' non prepararla con le mie mani. Certo, acquistarla al supermercato e' piu' comodo ed economico,[...]

Questa e' una di quelle ricette che sono nel mio dna, quelle che non scordi e non ti stufi di preparare mai, sopratutto e' una ricetta di mia nonna. Adatta a[...]

Questa ricetta l'ho sperimentata l'altra sera e si e' rivelata una gustosa idea. Le dosi le fornisco in cucchiai perche' avendola creata in estemporanea, non[...]

Un piatto della mia tradizione, fresco, estivo. Antipastino semplice e veloce, l'unica nota dolente e' la pulizia del pesce. Prediligete acciughe di media[...]

Questa sera avevo voglia di risotto agli asparagi. In frigo avevo del prosciutto cotto, poi nello sportello sotto il forno ho trovato gli stampini per il[...]

In un post precedente, avevo gia' dichiarato il mio amore per gli asparagi, oramai penso sia anche chiaro: 3 ricette nel giro di pochi giorni. Comunque, questa[...]

Con i carciofi agli ultimi sgoccioli, ma ancora buoni, ieri sera ho cucinato questo primo piatto bello saporito. Non so se e' piu' una ricetta sarda o ligure,[...]

Ecco un'altra ricetta per la colomba. Ho scovato due ricette in rete, in pratica le ho mescolate un pochino e alla fine ho ottenuto questo risultato.[...]

Domani e' Pasqua: nell'attesa di pubblicare le due ricette delle mie nuove colombe (sono nel forno) ecco uno sfizioso stuzzichino da servire domani agli ospiti[...]

Ricetta della tradizione genovese, risulta sicuramente piu' "panosa" rispetto a quelle che ho pubblicato in precedenza e si avvicina di piu' a quella di[...]

Una ricettina, veloce, semplice e leggera. Adatta a una serata tra amici, magari come spaghettata di mezzanotte. Ingredienti per 4 persone 320 g di pasta 4-5[...]

Il prebuggiun e' un misto di erbe aromatiche selvatiche, usato nella cucina ligure per insaporire i ripieni dei ravioli, pansotti, da aggiungere alle verdure[...]

Ho pensato di preparare questo classico aggiungendo un po' si riso Basmati pilaf in modo da creare un piatto unico. Ingredienti per 4 persone 400 g di fesa di[...]

Rimanendo sul filo degli ingredienti particolari e di campo, ieri mi hanno portato dei favolosi bruscandoli raccolti nei boschi piemontesi. Non potendo[...]

E' primavera inoltrata, ma non lo sembra, stasera fa frescolino e una minestra ci sta bene. Ovviamente con le primizie di stazione. Qualsiasi pasta da minesta[...]