Grazie Maria! Grazie per avermi concesso questo premio. Praticamente assieme abbiamo aperto i nostri blog ed tutte e due sappiamo con quanta dedizione entrambe[...]

Mercoledi' avevo anticipato l'intenzione di ricordare l'anniversario dell'affondamento del Titanic, preparando alcuni dei piatti che furono serviti al[...]

Una ricetta per gli asparagi nuova, semplice e fresca. Ingredienti per 4 persone: un mazzetto di asparagi verdi una bustina di zafferano un cucchiaio e mezzo[...]

Anche per questo piatto ho avuto una fifa blu nel prepararlo... la ricetta originale prevede il timo ma, non avendolo trovato, l'ho sostituito con il[...]

A dirla tutta avevo un po' di paura a preparare questo piatto per la presenza al suo interno del brandy. Poi rispetto alla ricetta originale ho deciso di[...]

A esser sinceri: queste tartine sono una bomba! Per far un figurone in una cena con amici, sono perfette. La preparazione non e' velocissima, ma una volta[...]

Ieri ho preso il mio vecchio Cucchiaio d'Argento, che tiro fuori quando non so proprio dove sbattere la testa, e ho trovato questa ricettina. Inizialmente ero[...]

Da oltre cinquant'anni il Molino F.lli Chiavazza produce farine di grano tenero e confeziona un'ampia gamma di sfarinati e prodotti destinati al consumo[...]

Ecco come preparo la pasta fresca, ottima per creare tagliatelle, taglierini e lasagne... inutile dire che la farina utilizzata e' Molino Chiavazza.[...]

Un piatto primaverile, gustoso che sorprende sempre. Si puo' fare in due modi: o si prepara la pasta fresca in casa, come spiego qui , o le si comprano gia'[...]

Questa settimana mi sono fissata con la pasta fresca! Ecco una ricetta primaverile e leggera. Ma perche' gasse... in genovese si chiamano così i cravattini, i[...]

Simbolo della mia città', Genova, io adoro il pesto. E ci mangerei di tutto, dalla pasta, al riso, ai ravioli, purtroppo con grande disgusto dei miei[...]

Per la serie impastiamo, oggi mi sono dedicata a preparare un classico della cucina dell'entroterra genovese. Le piccagge sono tipicamente le fettucce lunghe[...]

L'altra sera ho aperto il frigo, avevo un po' di avanzi e alla fine mi e' uscita questa ricetta. Semplice e veloce, con i profumi della primavera. Ingredienti[...]

Alcuni giorni fa, Luna de I Barbapasticcetti , Maria de La Borsa di Mary Poppins e Isa de In cucina: La semplicita' di Isabella , mi hanno donato il premio di[...]