Ed eccoci arrivati al primo piatto. Di una semplicità disarmante: pochi ingredienti, ma tanto gusto! Consiglio spassionato, dato che di domenica il pesce[...]

Benevenuti nella settimana più romantica dell'anno: quella di San Valentino. Comincio immediamente col precisare che, pur ritenendo abbastanza inutile questa[...]

Cinghiale, o anche maialo de furesta, come lo definiva Abatantuono in quel demenziale film "Attila il Flagello di Dio", che per quanto stupido, mi fa sempre un[...]

Nei giorni post feste natalizie, il mio frigo pullulava di avanzi e, volendo stare più leggera, ho pensato di spolpare e sgrassare il rimasuglio di cappone[...]

Oggi parliamo di Vico dell'Oliva: quando vi ho detto che i nomi dei caruggi genovesi sono davvero particolari, non scherzavo! E poi mi da sicuramente un bello[...]

Buon anno! In ritardo, ma sempre buon anno! Quali saranno i miei propositi? Non li scrivo, tanto non riesco mai a rispettare nessun programma, va sempre tutto[...]

Quando mi dicono che noi genovesi siamo tirchi , rispondo sempre che non è proprio così: siamo delle persone parsimoniose. Che la cosa è ben diversa. In una[...]

Ecco che ho disatteso tutti i miei programmi e buoni propositi per dicembre! Come avevo predetto! Probabilmente, questo è il vero programma che sono riuscita a[...]

Preparare il pesce alla ligure è uno dei metodi più sempici al mondo. Non ci vuole una scienza. Questo post avrei anche potuto evitare di metterlo, se non[...]

Verrà un giorno in cui riuscirò a dormire almeno fino alle nove? Non dico tanto, un sabato o una domenica... No, perchè qui, tra lo spignattare e le pulizie[...]

Penso che a fare una crostata di marmellata, siamo quasi tutti capaci a farla, quindi non mi dilungherò molto nella sua spiegazione. Rimane però uno di quei[...]

Come al solito non sono riuscita a mantenere i miei impegni, ed eccomi qui pronta a recuperare. Manco esattamente da 3 giorni! Sempre nell'ottica del risparmio[...]

Classico natalizio della cucina genovese, un piatto de Raiö è veramente immancabile sulla tavola di Natale degli abitanti del capoluogo ligure! A dire la[...]

Ecco il post che avrei comunque pubblicato oggi 5 dicembre. E ci arrivo per un pelo! Un racconto in differito del Mercatino di San Nicola dove sono stata oggi.[...]

Solo due giorni e già mi sto divertendo a preparare questo calendario dell' avvento completamente personalizzato per marito. Inoltre posso vorrei rendervi[...]