Personalmente ho sempre avuto un certo orrore per la pasta con il coniglio. Anche perche' una volta l'ho assaggiata da qualche parte con il pomodoro. E il[...]

Ci sono quei piatti, che quando ne senti parlare, o perche' li leggi sul menu' di qualche ristorante, pensi: - Questo lo devo fare -. E cosi' e successo per[...]

Se ancora siete indecisi su cosa preparare questa sera, vi lascio questo piccolo collage con qualche ricetta con le immancabili lenticchie che, come vuole[...]

Manca un giorno alla fine dell'anno. Non ho voglia di fare resoconti o classifiche. Mi basta gia tutto quello che e' accaduto negli anni passati, per aver[...]

La tradizione dice che mangiare lenticchie l'ultimo dell'anno porti soldi. Premettendo il fatto che io e' una vita che ci provo, ma mai nessuna vincita[...]

Questo era il piatto che originariamente avevo pensato e preparato per il contest Cucina per Chef Pierangelini... e perfortuna che non l'ho presentato, perche'[...]

Come ho gia' detto io il veglione di capodanno lo associo al finger food, agli stuzzichini, ai pasticcetti. E l'altro giorno, vedendo i miei conchiglioni[...]

Ora, se avete in testa di preparare un pranzo di Natale in fretta e velocemente, un po' come dice la Parodi, toglietevelo dalla testa. In cucina nulla deve[...]

La cena della Vigilia di Natale e' rigorosamente di magro, ma qui a Genova no ci facciamo mancare nulla. Ed ecco che ho voluto riunire le ricette pilastro[...]

Non che siano esclusivamente da appendere, sono ottimi anche da mangiare o per creare carini segnaposti per la tavola natalizia. Quindi se siete ancora in[...]

Non me ne vogliano i piemontesi, ho un po' cambiato il risotto classico alle pere e Castelmagno. Ma il fatto e' che con tutto quel ben di Dio di formaggio che[...]

Se davvero volete stupire i vostri ospiti a Capodanno, questa ricetta fa al caso vostro. Scenografica e davvero particolare, unisce il gusto delicato della[...]

Un classico della Vigilia di Natale a Zena sono i mandilli al pesto, alias stracci, fazzoletti di pasta conditi con il pesto. Meglio tradotti, ma mal[...]

Directly from Magnolia Bakery Cookbook... Ovviamente non potevo farmi sfuggire l'occasione di avere questo libro del tempio newyorchese del cupcakes,dove[...]

Da quando in Liguria e' proibita la pesca dei bianchetti, per me e' davvero una tragedia!! Ma non scherzo, prima di tutto mi mancano le frittelle della nonna,[...]