Ora se avete gusti un po' particolari, vi piace l'aspro e il dolce insieme, questa ricetta fa per voi. Ci vuole un po' di tempo per prepararla, i galletti[...]

Oggi vi porto nelle Langhe, in Piemonte, per conoscere un'azienda che ha un suo perche'. Ad Alba, negli anni 90, nasce la Cascina San Cassiano , una piccola[...]

Oggi e' una bella giornata, finalmente e perche' non festeggiare con questi rotolini di tacchino molto saporiti? Ingredienti per 4 persone 4 fette grandi di[...]

Spero che questa sia l'ultima ricetta un po' piu' pesane della stagione che posto! Questa mattina il sole splende, il ciliegio in giardino e' scoppiato, presto[...]

Spesso mi capita di avere in frigo un po' di avanzi: verdure, carni, formaggi... Oggi propongo questa ricetta, che e' frutto di una mia pazzia svuota frigo, ma[...]

Le feste saranno anche passate, ma se volete fare un regalo, delizioso ed elegante allo stesso tempo, non c'e' miglior azienda a cui rivolgersi se non[...]

Questa ricetta e' tratta da un Sale&Pepe degli anni novanta,forse '92. Era una ricetta di copertina. Ci sono molto affezionata, prima ha cominciato mia[...]

Buongiorno, dopo quelle due belle giornate di sole, oggi il tempo fa decisamente schifo. Cosi' per tirarmi su il morale ho deciso di postare questa ricettina[...]

Comincio subito dicendo: questa non e' la vera ricetta della torta Barozzi. Non voglio fare gaffes, la ricetta e' quella che circola in rete ed e' quella che[...]

Dal giardino entrava l’odore del samovar acceso, e soffocava quello del tabacco e dell’eliotropio. Dall'interno della casa era stato portato il[...]

Ci sono veramente volte che non so dove sbattere la testa e non so che cucinare. E mi viene anche il nervoso. Sfoglio libri, riviste, ma nulla non mi va. E[...]

Per una spaghettata di mezzanotte, per un pranzo leggero: ecco servite questi fantastici spaghetti. Semplici, profumati e veloci. Una cipolla, un po’ di[...]

Oggi racconto di un piatto davvero squisito. Ieri passando per il mio orefice di fiducia (il pescivendolo), ho trovato delle gallinelle meravigliose, di tutte[...]

Personalmente il classico sugo con le cozze con il pomodoro non lo adoro, anzi mi fa davvero schifo. Di per se la pasta con le cozze rimane un classico della[...]

Per preparare questo arrosto ho scoperto un pezzo di carne che non conoscevo: il codino di vitello, che in liguria viene chiamato dialettalmente punta di[...]