La miA amica Titti se le inventa tutte ...i pizzotti sono come dei calzoni farciti ma fuori pizza ...non so dirvi altro solo che sono troppo[...]

Se a Pasqua non si fa la pastiera non è festa per noi ..un dolce che si fa in tutte le case dei Campani ,insieme alla pastiera di riso sono il must della[...]

Un'altra bonta' della pasticceria Napoletana che si usa fare per la Santa Pasqua ,in pratica è la variante della pastiera di grano ,in sostituzione si mette il[...]

metodo Tang Zhong chiamato anche water roux è una tecnica di origine orientale utilizzata nelle preparazioni di lievitati, dolci o salati, che presentano una[...]

Ormai siamo in prossimita' della Santa Pasqua e dovremmo accingerci a preparare i dolci tradizionali ..chi puo' fa la classica colomba quella con la lunga[...]

l maritozzo è un dolce tipico del Lazio , in particolar modo della città di Roma . Il dolce è costituito da pane morbido preparato con pinoli, uva e scorzetta[...]

Forse non sapete che amo pasticciare soprattutto i lievitati ,almeno ci provo ,quando mi capita una bella ricetta io la devo provare ..come questa del maestro[...]

Dopo aver provato la torta Lindt al cioccolato al latte ho voluto provare la variante al cioccolato bianco ,devo dire che mi ha entusiasmato almeno quanto[...]

In vita mia non ho mai mangiato la pasta ai 4 formaggi ...si l'ho confessato e sapete perchè l'ho fatta?? Amo i formaggi tutti o quasi ...al super c'era in[...]

Lo so, ognuno ha la sua ricetta di pan di spagna ,io ho provato questa consigliatomi da un'amica e quando devo fare una torta per la mia famiglia, bhe.. io lo[...]

Ogni giorno ci dobbiamo inventare un secondo o una cena che a volte diventa un vero problema per accontentare chi non mangia carne o pesce ...Io vi propongo[...]

La corona farcita con verdure è un'idea sfiziosa sia per il pranzo che per una cena tra amici, accompagnata da una buona birra e seguita da un dolce fresco e[...]

Cercavo da tempo delle brioche da mangiare con il gelato e finalmente ho trovato la ricetta giusta ,ottime mangiate da sole, con nutella, marmellata, ma[...]

Questo che sto per illustrarvi è la ricetta del mio primo pandoro di quest'anno ...ogni anno lo faccio e sempre con ottimi risultati cambiando e provando[...]

Desideravo da tempo mangiare queste famose panelle Siciliane ,tanto decantate dalle mie amiche ,ebbene ho trovato la farina di ceci e ho chiesto in giro la[...]