Lo conoscete il baby kiwi Nergi ? io, fino a pochi giorni fa non l'avevo mai visto! E' un prodotto tutto nuovo commercializzato in Italia da Ortofruit Italia,[...]

E' così è arrivato settembre. Io ho ancora una settimana per rimettere a posto le idee, la casa e tutte le cose che "le faccio domani". Ovviamente non ce la[...]

"L'Emilia Romagna in viaggio verso Expo": 5 chef e 40 produttori di qualità in Montagnola „ Il viaggio verso Expo è arrivato a Bologna ieri sera e il[...]

La prima volta che sentii parlare del Viaggio verso Expo era Marzo 2015, quasi sei mesi fa. A parlarcene fu un entusiasta Alessio Malaguti, consigliere[...]

http://ucraina.europadascoprire.net/europa/mappe/45/mappa-ucraina.html Ласкаво просимо до України! Benvenuti in Ucraina! L'abbecedario culinario mondiale[...]

Ah! la mia Sicilia bedda! Con questo contest mi è davvero venuta nostalgia. La Sicilia per me è mare, sole, vento, poca umidità (mica come qui che stiamo[...]

Oggi vi presento una ricetta della tradizione, il rifreddo emiliano, in versione monoporzione. Il rifreddo, come insegna Pellegrino Artusi, è un piatto a base[...]

Quanto mi piace l'ovetto alla coque! solo una cosa mi dà terribilmente fastidio. Quella odiosissima buccia che non mi permette di mangiarmi tutto il mio ovetto[...]

Mi sto riprendendo da una mostruosa faringo-laringite che mi ha praticamente costretta a letto per tre giorni, con febbrone a quasi 40° C. Roba da ridere[...]

Io non amo particolarmente la birra, ma cambio facilmente idea. Come quando ero in Erasmus a Bayreuth, nella Baviera Settentrionale: "la birra", per come la[...]

Non è certo un mistero che il Parmigiano Reggiano DOP sia il mio formaggio preferito. La sua versatilità è di certo il suo punto forte: ci puoi fare davvero di[...]

Felice. Un po' assonnata, sebbene la serata pirottina non sia finita tardissimo. E soddisfatta! Grazie ai Signori Leonidi ho finalmente imparato a preparare le[...]

Che la Romagna sia famosa per il buon cibo e l'ospitalità è risaputo, ma l'accoglienza e le attenzioni che ho ricevuto all'hotel San Salvador a Igea Marina[...]

Lo sapete che a Bologna c'è la corporazione dei mestieri più antica al mondo? Si tratta della Compagnia dei Salaroli, fondata nel 1242. La corporazione si[...]

Oggi vi lascio una ricetta semplicissima e velocissima della Dott.ssa Chiara Mina, consulente Haccp, responsabile di laboratorio e moglie di Gian Maria Cunial,[...]