Questa volta la sfida per il concorso "Tutti cuochi per te" di Ponti era abbastanza difficile, non tanto per gli ingredienti, ma per il tema: preparare un[...]

Ho già preparato il "sushi" con diversi ingredienti, carne cruda, bresaola, salmone affumicato, ma mai con le verdure. Ecco quindi un gustosissimo piatto[...]

Per noi italiani la pasta è una parte imprescindibile dei nostri pranzi o delle nostre cene, potete quindi immaginare la felicità quando il corriere ha suonato[...]

Come promesso ecco la prima ricetta con la splendida pasta Alfieri . Ho usato le farfalle Primavera, che sono rigate in modo da catturare perfettamente il sugo[...]

Almeno in Liguria posso, forse, affermare che l'Estate sia arrivata......o almeno qualcosa che gli assomiglia; per questo motivo bisogna iniziare a fare[...]

Buon venerdì, oggi seguiamo la tradizione del mangiar pesce e vi propongo un piatto la cui bontà è proporzionale all'estrema facilità e velocità di[...]

Avevo già preparato una ricetta simile tempo fa, ma questa volta ho voluto replicare cambiando gli ingredienti della panatura, rendendola piccante. Quanto[...]

Buon lunedì!!!! L'altra sera ho voluto unire diversi sapori tipici dell'Emilia Romagna in un unico risotto. Il Lambrusco, la buonissima mortadella e lo[...]

Amo la carne di pollo o di tacchino perchè ti permette di creare decine e decine di ricette grazie al suo gusto delicato che si abbina praticamente a tutto.[...]

Siamo arrivati a mercoledì........un dolcetto ce lo meritiamo proprio; con questo caldo ci vuole qualcosa di fresco e cosa può esserci di migliore di una[...]

Dopo il dolce estivo di ieri oggi voglio darvi un'idea su come preparare una pasta fredda un po' diversa dal solito, pochissimi ingredienti ma molto gustosi e[...]

Il caldo fa sì che la mia cucina sia a mezzo servizio e quindi devo, anzi, mi diverto a trovare idee originali per servire piatti freschi e leggeri. Al[...]

Questa ricetta è nata per caso, abbiamo deciso all'ultimo di organizzare una cena a casa di amici e mi sono offerto di portare un sugo mentre loro si[...]

Anche con il caldo, con la cucina che funziona a mezzo servizio, bisogna, secondo me, sforzarsi per presentare bei piatti e rendere ricette semplici speciali.[...]

Grande Mago!!!!!!!! A parte gli scherzi questa è un'idea geniale che ho visto su internet per creare una macedonia speciale. Un dolce veramente leggero, in[...]