Ci sono cose che mi rendono fiera di appartenere alla razza umana. Una di queste è l'orgoglio di chi fa il proprio lavoro con amore, qualunque esso sia e lo[...]

Faccio il pane. Come mio padre e come mio nonno. Mi sveglio che è ancora notte e l’alba è lontana. Uscito di casa sento le stagioni: l’inverno[...]

Valentina si è innamorata dello stampino, mi mancava giusto uno stampino tagliabiscotti ... però, a suo dire, ... solo con questo stampino si possono fare i[...]

Va detto, per onestà bisogna dirlo: con le polpette è veramente difficile sbagliare, piacciono a quasi tutti! Perfino a casa mia, dove non è semplice mettere[...]

Esiste un dolce che, per me, annuncia la primavera, che ha il colore dei fiori di ciliegio, che ha la luce della rugiada sulle corolle di un timido rosa[...]

Un piccolo dolce fatto in occasione del compleanno di nonna e della mia mamma. Già, sono nate lo stesso giorno, festeggiano il compleanno entrambe il 24[...]

Durante il mese di febbraio, alla scuola di Panissimo, il gruppo di facebook si è cimentato in un esercizio di taglio che ha messo un poco in difficoltà i[...]

Spesso si pensa che per preparare un buon dolce servano ingredienti sofisticati e introvabili, ma non è questo il caso. Uova fresche e mele gustose sono gli[...]

Se me l’avessero detto trent’anni fa, sai le risate che mi sarei fatta? La zuppa di cipolle?!? Io ?!? … per fortuna, ma veramente per[...]

In questo piatto le spezie sono protagoniste essenziali, irrinunciabili. Peperoncino e zenzero profumano e danno sapore, lime e latte di cocco bilanciano il[...]

La ricetta di queste fette biscottate è di Luca Montersino, una garanzia in pasticceria! Tra tutte le ricette che ho provato questa si distingue dalle altre[...]

Parlavo con Edi ieri, Edi è l’assistente del mio dentista preferito, il quale ha un nome particolarissimo: Antenore. Vero che è un nome poco usato? Che[...]

Biscotti “Violetta” Partiamo dalle violette glassate? Si? Ti occorreranno, oltre alle violette, anche dell'albume, dello zucchero semolato ed un[...]

Questa di oggi non è una vera ricetta, è più un promemoria. Per me, certamente, che, anche se conosco a memoria una ricetta devo leggerla, consultarla…[...]

Ciao, oggi non ho una ricetta da pubblicare, cioè in verità ne avrei, ma vorrei anche dire alcune cose … Innanzi tutto vorrei ringraziare la mia amica[...]