Bella scoperta, dirai tu! Ed hai ragione da vendere … ma ora ti racconto per bene! Ogni mattina, appena alzata, spremo un limone e ne bevo il succo con[...]

Il nome di questi biscotti arriva dal colore , il giallo della farina di mais , che in italiano si può tradurre con "giallini".. E' un biscotto antico, che si[...]

Beniamino porta i prodotti della sua terra quasi ogni notte al mercato di Trieste... ogni tanto mi porta un regalo...e ogni tanto una ricetta! Questa è davvero[...]

..vorrei quella semola dorata che dà al pane un colore fantastico, anche se questa farina non è per niente male , anzi! Ingredienti 500 g di semola 50 g di[...]

Oggi la mia mamma mi ha regalato mezzo pollo di quelli buoni , allevati a terra e ben nutriti.. ...non poteva che finire in pentola con tutti gli onori![...]

L'ultimo dolce è sempre il più buono... questo " sa "di Natale , forse anche per il profumo d'arancia, non so! Non è proprio una ricetta semplicissima,[...]

Quanto è buona la pasta frolla! ...questa è solo un pò diversa ...non molto, solo un pò! Ingredienti 450 g di farina 00 50 g di fecola di patate 250 g di burro[...]

L'inserimento di crema pasticcera nell'impasto di questo lievitato dona una morbidezza incredibile, è una nuvola di leggerezza ! Ingredienti 250 g farina[...]

... quello che preparo più spesso di ogni altro, quello che finisce subito, quello che è buono con tutto, ma è così buono anche da solo! Nel tempo ho fatto[...]

Mi diverte molto la descrizione che ne fa Kiki tra il serio ed il faceto.. "..il Maspoli non è mai stato un famoso pasticcere...era un uomo semplice del mio[...]

Mi piacerebbe che fosse così per tutti, è una speranza ed un augurio, che il futuro sia rosa e dolce ! Pesche dolci di pasta lievitata Ingredienti farina[...]

..ecco, non impazzisco per le patate!.. lo so, è strano... ma è così! ..però.... il pane con le patate, preparato con le patate nell'impasto, quanto mi piace![...]

..i lievitati e la pazienza ... i merletti all'uncinetto e la precisione.. piccole cose , grandi insegnamenti! Brioche Ingredienti 215 g farina manitoba 80 g[...]

Non ricordo dove ho visto questa forma , mi è sembrata molto divertente ed ho voluto replicarla, con una ricetta come sempre nata con l'estro del momento... In[...]

Buono il pane con farina integrale, un sapore quasi di nocciola, davvero buonissimo! Ingredienti 400 g farina 0 100 g farina integrale 380 g acqua tiepida 80 g[...]