Soace all'isolana Con il post di oggi vorrei iniziare un percorso teso a valorizzare quel pesce povero che per molti è pressoché sconosciuto, tutti quei[...]

Ghiaccioli Mamma mi compri un ghiacciolo? Chi, tra mamme, papà, nonni, zii, sorelle, fratelli, non si è mai sentito fare questa domanda dal nanetto di casa? Ho[...]

Le melanzane sono entrate a far parte del mio menù piuttosto tardi…….semplice, perché a mio padre non piacciono, perciò mia madre non le ha mai[...]

Una volta faceva solo caldo….oggi ci sono Caronte e Minosse e chissà chi altro. Forse attribuirgli un nome equivale a sapere con certezza con chi[...]

Mousse di albicocche e kiwi Il verde è da sempre il mio colore preferito; mi piace indossarlo anche dispetto di quel detto che recita <<Chi di verde si[...]

Riso nerone con totani e gamberi Una volta andavo al cinema tutte le settimane, io e la mia amica Laura ogni domenica andavamo all’unico cinema del[...]

Torta morbida ai lamponi Sono reduce da ben due matrimoni nel giro di una settimana, uno tradizionale ed elegantissimo, l’altro scanzonato e molto meno[...]

Ravioli di castagne e noci Se penso a posti nel mondo che hanno preso il mio cuore, il primo è senza dubbio l’Irlanda, dove ho vissuto per sei mesi con[...]

Torta per Jacopo Quando mia sorella mi comunicò che aspettava un bambino, facendo due rapidi calcoli, pensai che avrebbe potuto partorire il giorno del suo[...]

Gelato al pepe di Szechuan e scorza di limone con mirtilli al cognac e bastoncini di sfoglia Avete presente Aldo del trio Aldo Giovanni e Giacomo quando, nel[...]

Gelato apple crumble La febbre da gelato handmade non mi ha ancora abbandonato. Fare il gelato in casa è un po’ come occuparsi di un figlio piccolo: lo[...]

Ravioli bianchi Ho sempre visto mia madre impastare e farlo rigorosamente a mano perché le è stato insegnato così ed è così che lo sa fare e l’aiuto di[...]

Torta di ricotta, mascarpone e marmellata Nella vita si incontrano tante persone e , per chi, come me, ha interessi vari, ha frequentato corsi, ha qualche anno[...]

Faraona agli aromi di Liguria Finalmente riesco a pubblicare un post! Tra problemi di connessione wireless, impegni imprevisti di vario genere e il mio[...]

Torta Priscilla Tutto è cominciato davanti all’Imperial Hotel di Sidney, quando mio fratello e mia cognata, che erano in Australia già da un mese per[...]