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Ricette:

Carote glassate allo zenzero

Il miele mi ha conquistato poco alla volta, da piccola non lo sopportavo, probabilmente perché mi veniva rifilato solo quello di castagno che non mi è mai[...]

Fonte: ilboscodialici.blogspot.it
Giornata Nazionale degli involtini di verza e[...]

E sono 4. 4 e non sentirli. 4 anni che il Bosco di alici è entrato a far parte della mia vita. Ne abbiamo fatta di strada insieme, oggi se leggo il mio primo[...]

Fonte: ilboscodialici.blogspot.it
Pandoro a lievitazione naturale di Raffaele[...]

Ecco che arrivo io, dopo la musica, come tutti gli anni. Ma non mi direte che avete già smesso di pensare a fare il pandoro, no perché ci sono altre feste in[...]

Fonte: ilboscodialici.blogspot.it
Tarte tatin agli scalogni con pomodori[...]

Il Natale non mi sta simpatico e il sentimento è reciproco, ora lo so anzi, ne ho addirittura le prove. Quando il pargolo era solo nei nostri sogni non abbiamo[...]

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Biscotti cioccolato e grappa per il Cookie Swap[...]

Arrivo anche quest’anno, felice e soddisfatta, all’appuntamento con il cookieswap, un gioco natalizio nato per soddisfare la voglia di biscotti,[...]

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Latte alla portoghese

Ci sono ricette e ricette. Sono una curiosa per natura, amo tutto ciò che non conosco, uso ingredienti particolari, a volte mi complico la vita per riuscire in[...]

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Pitta 'mpigliata

Quest’anno me lo sono imposto, niente ritardi sul menù e sui consigli per il Natale. Inutile arrivare a gennaio e presentarsi con il panettone come ho[...]

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Ravioli di ricotta e spinaci al ragù......a[...]

Non credevo sarei arrivata a questo punto proprio con la pasta ripiena ma, impegni vari e una dieta che mi costringe a realizzare almeno due o tre piatti per[...]

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Cotognata e Garfagnana dove il tempo non corre[...]

La notte del sabato ha piovuto talmente tanto che, la domenica, ci siamo svegliati pensando che il blogtour sarebbe finito. Non so quante volte ho guardato il[...]

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Polpette della nonna Diva .....e Garfagnana,[...]

Dove eravamo rimasti? Ah sì, nel castello delle fiabe, la Fortezza della Verrucole, qui sotto vista da Vibbiana. Il sabato il calendario era fitto e, se il[...]

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Crostata di farro integrale e marmellata di[...]

Mi accorgo solo adesso di aver sempre parlato della Garfagnana raccontando quella della mia infanzia, di averlo fatto con gli occhi del cuore, attraverso i[...]

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Pollo ripieno di casa mia

Si dice che “il male voluto non è mai troppo” e che un desiderio che si avvera può diventare il tuo peggiore incubo, ebbene, disossare un pollo era[...]

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Sfakianopites , sapori di Creta  - Parte I

Sono stata indecisa fino all’ultimo: Creta o Favignana? Hanno deciso Vefa con le sue ricette greche e Anna, una cara amica che di recente si è trasferita[...]

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Croissant con farina di castagne e marmellata[...]

Chi mi conosce un pochino sa che non resisto all’idea di garfagninizzare ogni piatto, quando poi mi si lascia carta bianca come con la sfida mensile[...]

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Croissant sfogliato con mizithra e miele

In vacanza, mentre me ne stavo sdraiata al sole, pensavo all’estate e a quanto si rompano le consuetudini in questo periodo. Si perdono i riferimenti e[...]

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