Nella cucina siciliana la salsiccia è davvero un piatto che non può mancare, si cucina in diversi modi: ad esempio è molto apprezzata nel sugo di maiale e[...]

Forno a 180°C x 20 minuti o fino a colorazione Fare la pasta choux sembrerebbe facile, ma se non si esegue la ricetta alla lettera si rischi di avere dei[...]

Quante persone per diversi motivi vivono lontani dal proprio paese d’origine, dovendo rinunciare ai parenti, amici e alla deliziosa cucina che li ha[...]

Ingredienti: 1kg Farina tipo 0 ( oppure 70% farina 0 e 30% grano duro) 500 gr di acqua 1 cucchiaio raso si sale 1 cucchiaino di zucchero 70 gr di olio di semi[...]

Ingredienti: Biga : 120 gr di farina 00 (io uso la Manitoba che è adatta a lunghe lievitazioni) 75 gr di acqua 1 gr di lievito Impastare tutto e lievitare per[...]

Avete mai provato la farina per pane coop?? E' una miscela speciale per pane casalingo con l'aggiunta di lievito naturale e lievito di birra, quindi metteremo[...]

Oggi vedremo come si possono realizzare delle bellissime crostatire di frutta con pochi ingredienti e di facile riuscita. Io ho dimenticato di mettere la[...]

Ingredienti:  400 gr di farina 00 200 gr di burro ammorbidito (o margarina) 1 tuorlo 1 uovo intero ½ bustina di lievito per dolci 1[...]

Ingredienti: · 4 fusi di pollo · 200 gr di funghi champignon · Mezza cipolla · 1 lattina di birra grande · 1 piccolo spicchio[...]

Ingredienti: 1 melanzana Mezzo bicchiere d'acqua 50 gr di frutta secca mista ( Nocciole, pistacchi, mandorle) Una manciata di basilico 2 cucchiai di parmigiano[...]

Ingredienti: 200 gr Penne rigate 1 latta di polpa di pomodoro 2 Spicchio d'aglio (di cui uno piccolo per aromatizzare l'olio) Peperoncino Prezzemolo Basilico[...]

X il Pan di Spagna: 125 gr di farina 00 125 gr di fecola di patata 250 gr zucchero 4 uova 1/2 bustina di lievito per dolci Per la bagna: 100 gr di acqua 100 gr[...]

Questa è una ricetta facilissima ma molto gustosa e poi sapete che il pesce azzurro ha grassi insaturi chiamati omega 3 importanti per lo sviluppo celebrale e[...]

100 gr di burro o margarina 100 gr di zucchero 100 gr di latte 200 gr di farina 00 100 gr di cioccolato fondente 40 gr di cacao in polvere amaro 4 uova 1[...]

INGREDIENTI: 500 gr di farina di mandorla · 500 gr di zucchero · 3 o 4 albumi · Un pizzico di vaniglia · Un cucchiaio raso di miele ·[...]