Gli scialatielli sono un tipo di pasta che si presta ad essere condita con varie salse, ma questa che vi propongo farà della vostra pasta un piatto unico e[...]

Questa treccia scenografica è stata preparata con la pasta matta con ricotta. E’ la prima volta che utilizzo questa pasta che è meravigliosamente morbida[...]

Continua la mia saga Montersino, dopo i savoiardi di riso anche questa ricetta è tratta dal volume “Golosi di salute” dove Luca mostra “come[...]

Mio marito ieri ha comprato il radicchio rosso proponendo di cucinarlo per pranzo con la pasta. Mia figlia voleva uscire ma il tempo uggioso non lo permetteva.[...]

Gli spaghetti alla chitarra , detti anche tonnarelli o maccheroni alla chitarra in Abruzzo, sono una varietà di pasta all'uovo tipica della cucina italiana. In[...]

San Valentino è alle porte ed io, come di consueto, mi diletto ad ideare un nuovo piatto che propongo a tutti gli amici lettori. I ravioli sono un tipo di[...]

Antipasto finger food al cucchiaio. Questi simpatici tronchetti sono una mia creazione pensata utilizzando ingredienti a me molto graditi, formaggio gorgonzola[...]

Dopo i cuori di ravioli alle mele proposti come primo piatto per la cenetta tête-à-tête di San Valentino , un romantico dessert per concludere la serata con il[...]

La veneziana è un dolce raffinato di pasta lievitata ricoperto di granelli di zucchero. La pasta è molto simile a quella del panettone e della colomba, morbido[...]

Una ricetta semplice e veloce per servire il pollo in uno ai suoi contorni. Spesso accompagniamo il pollo alle patate e, di solito, in famiglia lo cuciniamo[...]

Sì è proprio una quiche lorraine coi cavoli! VoleVo camuffare il cavolfiore in qualcosa di rustico per poterlo far mangiare anche ai miei bimbi così ho[...]

Carnevale porta allegria e questi colorati e golosissimi bignè sono i dolcetti più indicati per mettere il buonumore a chiunque. Giusto per essere in tema con[...]

Un Finger food da leccarsi i baffi ma anche un ricco antipasto da servire in apertura ad un pranzo di famiglia o ad una cenetta tra amici. I paccheri ripieni ,[...]

Una festa in famiglia è stata l’occasione per preparare questi dolci frutti , dove la tradizione ha incontrato l’innovazione. Mia madre e ancor[...]

Un risotto ubriaco con funghi e pomodorini secchi, da provare assolutamente! Questo piatto si realizza con pochi ingredienti ma di grande intensità di[...]