Grande festa, il 31 marzo scorso, a Palazzo Petrucci nella splendida cornice di Posillipo dove si sono riuniti grandi chef, imprenditori e personaggi di[...]

I grissini, sostituto del pane e sfizioso passatempo, prodotto di origine piemontese, (inventati per rimediare problemi di salute di Vittorio Amedeo II di[...]

La pioggia domenicale di qualche settimana fa non ha fermato la nostra voglia di una gita “fuori porta”, per cui ci siamo avviati verso Castel di[...]

La Frascàtula, uno dei piatti più semplici e oggi un po’ dimenticati della cucina contadina siciliana. Diffusa un po’ in tutta l’isola, la[...]

Ma anche “Crispelle melati” o “uso Benedettino” …. questi dolcetti siciliani, sono conosciuti con vari nomi, tutti indicano lo[...]

La prima edizione di “ Territori da gustare”, percorsi di degustazione alle falde del Vesuvio, organizzato da Laura Gambacorta e Fabio Oppo, si è[...]

Martedì 14 marzo alle ore 20.00 presso Palazzo Vialdo di Torre del Greco in provincia di Napoli; 10 vini prodotti da 6 aziende provenienti da 4 diverse regioni[...]

L’Aglio orsino ( Allium ursinum ) già conosciuto e usato dai Celti e dai Germanici che gli attribuivano poteri magici, tutt’ora diffuso tra le[...]

Il pizzaiolo Franco Gallifuoco, dopo aver lanciato il primo Menù in "Braille" , a Napoli e in Campania, fa ancora parlare di sè oltre che per le sue pizze per[...]

“Giochi d’impasto”, una serata di degustazione di pizze che ha avuto come tema l’impasto della pizza napoletana con farine di tipo 0 e[...]

Le Lorighittas sono una pasta fresca tipica della Sardegna in particolare del paesino di Morgongiori, in provincia di Oristano. Di tradizione millenaria, le[...]

Polpette al cioccolato?! Ebbene si per questo carnevale, invece delle solite polpette ho preparato queste polpette al cioccolato e devo dire che le ho trovate[...]

Antonella Rossi, già chef di napoli mia , torna in città, dopo una fortunata esperienza lavorativa all’ombra della Tour Eiffel. Già da alcune settimane,[...]

All’agriturismo Casa Lerario di Melizzano, nel cuore del Sannio ai piedi del Taburno ritornano gli appuntamenti con i pranzi del sabato organizzati da[...]

Ciro Salvo , celebre pizzaiolo, ha aperto a Napoli 50 PANINO HAMBURGERIA. La passione per gli impasti trasferita dalle pizze al pane per il quale ha messo a[...]