Nell'ambito di "Dolcemente Axidie 2011" giunto alla 3^ edizione, a Marina di Aequa, Vico Equense, presso il complesso "Le Axidie" si è svolto il corso col[...]

per un piatto 125 farina 00 1 uovo 1 tuorlo 20 g di burro morbido 50 g di zucchero un pizzico di sale 25 g d mandorle tritate 1 cucchiaino raso di lievito in[...]

Spesso per cena, alla Maison si fa una fritturina sfiziosa, niente di impegnativo... siccome ieri è arrivato un carico di zucchine e relativi bei fiori, ecco[...]

Tempo di ciliegie, una tira l'altra.... Maman ne aveva comprate in abbondanza. Poi con aria innocente, chiede di fare un dolce visto che le ciliege sono[...]

Altro che stressssssss....cioccolato....voglia di cioccolato...anzi, no....crema alla nocciola da affondarci dentro non il cucchiaino ma il cucchiaio...E' una[...]

La ricetta che segue è di una pasta povera ma molto gustosa, fatta con sola farina integrale e acqua e un pò d'olio. Il risultato è una pasta fresca dal sapore[...]

Vi avevo gia detto qui che ci era stato fatto gentile omaggio di un carico eccezzzziunale di zucchine. Dopo aver elargito a destra e a manca, ne è rimasto[...]

La colazione, di qualunque giorno della settimana, è per Noi (plurale maiestatis!) sempre un momento speciale e coccoloso. Che sia frettolosa perchè si va al[...]

Continua il menu a base di zucchine.... Per una bella zucchina. ho usato (a occhio): 150 grammi di ricotta, bella fresca, preferisco il tipo cremoso, di[...]

Dalle nostre inviate. In uno splendido angolo della costiera sorrentina, si è svolta la prima edizione di " ' a pizza ", cui hanno partecipato alcuni tra[...]

Avete presente quella pubblicità... dove la signora chiedeva ad Ambrogio qualcosa si buono...di speciale... ecco... volete qualcosa di speciale, dolce ma non[...]

una "quiche" piacevole e sfiziosa, adatta anche per un buffet... per la brisèè 250 g farina 00 100 burro molto freddo, a pezzetti 70 ml acqua ghiacciata, un[...]

per queste zucchine, ho riciclato pane secco e 2 albumi... le dosi sono "a occhio", in quanto ho usato appunto degli avanzi. ho messo il pane secco nel mixer e[...]

Ciliegie, alcool da liquori sufficiente a coprire e riempire il barattolo,circa 1 litro, zucchero, una stecca di cannella, 2 chiodi di garofano lavate e[...]

per concludere la serie (quasi infinita) di preparazioni con le zucchine del famoso omaggio, non poteva mancare anche un dolce... se si può fare con le carote,[...]