Vico Equense. Mancano meno di due mesi al cenone della Vigilia e, sabato 27 ottobre , al Resort Le Axidie, si possono già fare le “prove generali”[...]

Queste Bicchierini, non sono altro che una presentazione diversa di questa torta , fatta l’anno scorso. Quest’anno l’ho rifatta, facendo[...]

Un contorno semplice e saporito… vi occorre, in proporzione variabile, secondo le bocche da sfamare: Patate, funghi porcini freschi o congelati pomodori[...]

Una frolla alle mandorle, ma può andar bene qualunque frolla, per giocare un po’ con stampini e pennarelli alimentari e sentirsi un po’[...]

Si chiude in bellezza Sweetlyaxidie 2012, con un corso a numero chiuso, che si è svolto nelle cucine de “le Axidie”, e tenuto dallo chef Giacomo De[...]

Profumatissimi al limone, la ricetta di questi dolcetti adatti per il tè è presa da “La Cucina Italiana” di ottobre. Ho usato scorze di limone[...]

Qualche giorno fa, Ci è stata regalata della farine di Castagne di Montella. Detta anche farina dolce, la farina di castagne, ottima per dolci, pane, biscotti,[...]

Ovvero, non tutti i buchi, riescono con la ciambella intorno…. Forse vi chiederete cosa vuol dire, ma i più avranno già capito… Andiamo per ordine.[...]

Non solo vino, ma anche cucina, arte, bellezza, cultura, per la prima riuscitissima edizione di “Wine day 2012”, tenutasi a Villa Egea e[...]

Quasi un budino, questa torta di riso, molto cremosa, da gustare fresca, piacevole anche a colazione, in più non richiede l’uso del forno! Per 4/5[...]

Un modo un po’ diverso di gustare il tonno, molto semplice da preparare: piccoli tranci di filetto di tonno, con una croccante crosticina di granella di[...]

Da ottobre è possibile acquistare nelle migliori librerie la confezione regalo “C’è torta per te”: un’elegantissima valigia vintage che[...]

Che altro poi non sono che deliziose frittelle di cimette di cavolfiore…ma Noblesse oblige, e da Milady, le frittelle diventano Pepite! Col solito[...]

Oggi, a gentile richiesta di Maman, pasta e besciamella. Ossia, eliche giganti con una besciamella arricchita col delizioso pesto di noci Dry Fruit Per 2[...]

Morbidissimi muffin che ho fatto in versione prova, solo 3. Da rifare assolutamente (ma aggiungendo noci spezzettate nell’impasto), la ricetta e il[...]