Questa sera ero sola con Giulia, una delle mie due figlie. Marito e Francesca fuori sede.. uno per lavoro e l'altra per studio. Ho pensato che stasera fosse la[...]

Per chi è amante della carne oggi ci dilettiamo a cucinare un facilissimo roast beef. E' un piatto molto gustoso e veloce che puo' essere preparato anche in[...]

Il petto di pollo piace. A me personalmente lascia il tempo che trova, ma proprio per questo mi diletto a cucinarlo in vari modi in maniera che non sia la[...]

Tradizione italiana: LA PASTA! E' un alimento davvero buono "in tutte le salse"... E' sana, gustosa, versatile e forse mi sbaglierò, ma se mangiata nelle[...]

Dopo un post sulle varie qualità di pasta non potevo far altro che giocare con un sugo di facile preparazione, fatto solo con vegetali, gustoso ed appagante[...]

Ho un amore incondizionato verso il merluzzo salato (baccalà) ed essicato (stoccafisso) E' un pesce che piace a pochi, non piace ai giovani per il suo odore[...]

Come vi avevo preannunciato nel mio post sui vari formati di pasta, oggi vi posto la ricetta delle penne al ragù di rana pescatrice. La pescatrice è un pesce[...]

Si sente il profumo, si ascolta il rumore e si gusta il sapore del mare. Questo piatto, è un giusto compromesso a quello che si prepara prima oppure dopo ed è[...]

E' buonissimo secondo me e ci vogliono dieci minuti per preparare un piatto dai sapori quasi esotici che ci riportano alle terre calde, sapori, aromi che si[...]

E' tempo di asparagi. Che cosa c'è di meglio che unire il pesce con le verdure di stagione? Ed ecco che questo piatto si dipinge di colori primaverili che[...]

E' sempre affascinante fare un giro al Mercato Orientale di Genova. Situato nella centralissima Via XX Settembre, strada di negozi ed uffici, questo mercato[...]

Ingredienti per una persona: Range di prezzo 8/9 euro - 1 costata di manzo con filetto da 450/500 gr - Sale grosso Per il contorno: - Insalata a piacere[...]

Questo piatto di carne si colloca tra i miei piatti preferiti e farò felici tutti coloro che amano la carne, sebbene la cottura sia piuttosto lunga e bisogna[...]

Il pesce non si compra mai di Lunedì perchè solitamente il mercato generale del pesce è chiuso e quindi al mercato o al supermercato si rischierebbe di[...]

Finalmente il sole è arrivato e l'aria fredda dell'inverno si sta per dimenticare. Sui banchi del mercato si avverte questo cambiamento perchè subito i colori[...]