Riso con le cozze, un piatto gustoso e dal sapore di mare che conquista al primo boccone! Il tema de l'Italia nel piatto questo mese è dedicato al riso:[...]

Il Pasticciotto salentino è uno scrigno ovale di ottima pasta frolla che racchiude una golosa crema pasticcera e cotto in forno! E' questo il famoso dolce[...]

Sapori, profumi e colori di Puglia racchiusi in un ricco e gustoso Hamburger a base di carne di cavallo e arricchito con i ngredienti tipici della gastronomia[...]

Tiella di riso, patate e carciofi, un piatto tipico della gastronomia pugliese, ricco di gusto che sorprende ad ogni boccone! E' questa la mia proposta per il[...]

Verdetto, lo spezzatino di agnello con piselli e uova Il Verdetto è un secondo piatto della tradizione pugliese che si prepara nel periodo pasquale! E' uno[...]

Sformato di carciofi e patate alla brindisina Carciofi e patate...un abbinamento sempre gradito a tutti! Lo sformato di carciofi e patate è una ricetta facile[...]

Decotto di foglie di olivo “Tisane, infusi e decotti” Realizziamo a scelta tra una tisana , un infuso oppure un decotto! E' questo il tema mensile[...]

Seppie ripiene Le seppie ripiene sono un tipico piatto della cucina barese, un piatto dall'ottimo sapore di mare da portare sulla tavola della domenica o[...]

Crema di patate con funghi cardoncelli e gamberetti L'autunno è il periodo dai sapori e dai profumi intensi, lo spettacolo della natura ci regala gli splendidi[...]

Triglie al forno Le triglie al forno sono ideali da portare in tavola per una cena in famiglia o fra amici, un piatto veloce quando non si ha molto tempo a[...]

La Cialledda pugliese Il 29 settembre è la giornata mondiale contro lo spreco alimentare e noi rappresentanti dellI'Italia nel piatto abbiamo pensato di[...]

Crostata salata di cipolle rosse di Acquaviva Una crostata salata a base di cipolle rosse di Acquaviva, saporita, gustosa e stuzzicante con l'aggiunta di[...]

CAPUNTI DI SEMOLA SENATORE CAPPELLI CON LA RUCOLA Capunti di semola con la rucola, un piatto fresco , estivo e se si usa pasta fresca già pronta diventa una[...]

Insalata di arance, mozzarella, capocollo di Martina con salsa al miele Un'insalata fresca, saporitissima e soprattutto veloce e facile da preparare a base di[...]

Frittata con sponsali A volte ti dicono: “Ecco. Hai fatto la frittata!” come se fare una frittata fosse una cosa maldestra, un errore irreparabile,[...]