INGREDIENTI: 400 FARINA 0- 240 ACQUA FREDDA- 1 BUSTINA DA 7gr. LIEVITO PER SALATI - 2 CUCCHIAI DI OLIO - 8 gr. DI SALE - Per condire : 250 sugo in barattolo -[...]

RICETTA: KG. di semola rimacinata a pietra comprata direttamente nel molino ( ma va benissimo quella che gr. comprate) 500 ml di acqua tiepida 7gr. di lievito[...]

LE MIE DOLCI COLOMBELLE DI PASQUA ( impasto per farle su stampo con 6 formine - ne sono venute 24 ) INGREDIENTI : 750 gr. di farina 00 macinata a pietra presa[...]

oggi pappa al pomodoro....buonaaaa dosi per circa due persone ...per più persone raddoppiare o triplicare.. ho preso 250 grammi di pane duro a fette ...l'ho[...]

INGREDIENTI : 500gr. farina di mandorle ( mandorle tritate ) 40gr. di mandorle amare tritate o 5gr. di aroma di mandorle - 500 gr. di zucchero -2 albumi[...]

INGREDIENTI PER IS PIPIEDDAS DE CAPPA( biscotti d colazione ) : 500gr. di farina- 3 tuorli + 1 uovo intero - 150 di zucchero- 150 di strutto- 1b. lievito x[...]

TORTINI DI CAROTE(12 circa ) - INGREDIENTI : 8 carote - 2 uova-200gr. di robiola -40gr. di burro- 60 gr. di fontina -pepe sale pangrattato q.b. LAVORAZIONE :[...]

LIQUORE DI FICO D'INDIA ...è UN OTTIMO DIGESTIVO SARDO 1 L. DI ALCOOL PURO A 95°-- 10 BUCCE DI FICO D'INDIA - 1,5 DI ACQUA - 1KG DI ZUCCHERO - SCORZA DI[...]

Antica torta povera ..rivisitata : INGREDIENTI ( dosi per 6 persone ) 300 di pane raffermo ( ho usato quello che faccio da me tipo civraxiu sardo e quindi c'è[...]

RIMETTO LA RICETTA DEL PANE CHE DA ANNI FACCIO A CASA ...OGNI DOMENICA ....LE DOSI SONO PER KG 2,400 CIRCA DI PANE PRE LIEVITINO: 150gr. DI SEMOLA RIMACINATA E[...]

DOSI PER 500 DI PANNA INGREDIENTI : 350 DI LATTE CONDENSATO O CONCENTRATO - 500 DI PANNA DA MONTARE - 150 DI ZUCCHERO A VELO - 2 CUCCHIAI DI CACAO AMARO- 2[...]

VENERDì AVEVO OSPITI MIE PARENTI E SICCOME ABBIAMO ORIGINI TOSCANE E PRECISAMENTE DI LUCCA...HO VOLUTO FARE COME ANTIPASTO LA PANZANELLA , VERSIONE ESTIVA ...[...]

CONI SALATI FARCITI - ANTIPASTO ( X 8 PERSONE ) DIFFICILE TROVARLI GIà FATTI QUINDI HO FATTO COSì: INGREDIENTI : 3 ROTOLI RETTANGOLARI DI PASTA SFOGLIA - UNA[...]

INGREDIENTI PER 42 SOSPIRI O GUEFFUS ( IO NE HO FATTI IL DOPPIO) 300GR. DI PASTA DI MANDORLE ( BASTA TRITARE LE MANDORLE ) 300 DI ZUCCHERO - 100 DI ACQUA -[...]

IS ARRUBIOLUSUS ( campidanese) con questi ingredienti ne vengono circa 30.. INGREDIENTI: 300 DI RICOTTA SARDA DI PECORA - 100 ZUCCHERO SEMOLATO- 2 UOVA INTERE[...]