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Ricette:

Sfogliata di fichi e ricotta di capra... il mio[...]

Oggi risulterò impopolare, ma voglio raccontarvi la mia impressione sul "Taste of Rome"che si è svolto lo scorso we. Sono stata impegnata nello stand dove si[...]

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Bocconcini di pollo marinato al limoncello e[...]

Questo fine settimana sarò al lavoro al "Taste of Rome" chi di voi è di passaggio da quelle parti? magari potremmo incontrarci ;) Ingredienti per 4 persone:[...]

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Pasta con pomodorini simil confit e rucola

Metti una sera, ti citofonano degli amici di passaggio da Roma... et voilà una pasta improvvisata! Ingredienti per 6 persone: 600g di pasta Lagano 500g di[...]

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Fiori di zucca ripieni di patate e pancetta

Buongiorno, ormai avrete visto che il tempo da dedicare al mio e ai vostri blog è sempre più "Tiranno", a volte riesco a leggere i vostri post senza potergli[...]

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Polpette di tofu alle erbe

Domenica alla " II° Giornata del benessere " preparerò una degustazione vegetariana e tra le tante cose che ho messo in menù ci saranno anche questi[...]

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Pallina di bufala al caramello con pesche

hd x 4 persone: 250g Ricotta di bufala 3 cucchiai di zucchero 3 pesche noci salsa al caramello 10 foglie di menta 1 noce di burro Lavare e tagliare a spicchi[...]

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Panino di Chianina con cipolle caramellate &[...]

Un panino per cena rende molto felici i miei figli, forse perchè lo preparo raramente, sopratutto quando sento nell'aria la loro voglia di cibo veloce. Ieri[...]

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Tiramisù all'ananas e zenzero

Durante una pausa di lettura, la voglia di qualcosa di veramente goloso... Per 8 Persone: 500g mascarpone 3 uova 120g zucchero Succo di ananas 1 cucchiaio[...]

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Millefoglie con crema alle rose

Per il mio anniversario di matrimonio ho pensato ad un dolce romantico, cercando di utilizzare lo sherbat alla rosa che avevo ancora nel frigorifero. Questo il[...]

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Mini diplomatico con mousse di mortadella in[...]

In molte culture, mangiare con le mani è una consuetudine. La prima volta che ho fatto questa esperienza è stato in Kenia, poi Sri Lanka, al gusto del cibo si[...]

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Pasta al pomodoro con ricotta salata

"Il viaggio è già la meta", la prima volta che l'ho sentita, sembrava una frase fatta, riflettendo attentamente si può vedere che il momento migliore, quello[...]

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Bacon caramellato e Caprino in crosta

Questo è l'antipasto che vi avevo anticipato qui . Le cialde per ogni preparazione sono fatte con il pane carasau che è molto versatile, croccante e dal sapore[...]

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Plumcake al cioccolato con sale Himalayano e[...]

Un weekend di qualche anno fa andammo a Pistoia con degli amici, durante una passeggiata, un temporale ci fece riparare in una cioccolateria. Entrando il[...]

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Risotto carciofi e pecorino con chips croccanti

Questo periodo sono piuttosto assente dal mio e dai vostri blog, sto vivendo un momento pieno di impegni. Abituata ai ritmi di una "casalinga" che si[...]

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Germogli mung caramellati ovvero germogli[...]

I fagioli mung o azuki verdi sono anche erroneamente chiamati soia verde, meglio di altri si prestano per la produzione di germogli perchè sono piccoli e la[...]

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