Questa è una torta rustica, un'esperimento, è preparata con una base non dolce di farina di farro e quindi è già particolare per il sapore graffiante e intenso[...]

Come può una cuoca in viola come me resistere di fronte alle patate viola? Non può, si devono cucinare assolutamente per la gioia dei miei occhi e quella degli[...]

Finalmente la primavera è arrivata...ieri e oggi sono state due giornate calde, soleggiate e luminose, quasi un inizio estate pare, speriamo che le temperature[...]

Ieri sera ho improvvisato un piatto di pasta "al volo", un condimento fatto al momento con ciò che proponeva il mio bel frigo praticamente vuoto... Quando non[...]

Il tofu oramai è entrato a far parte della mia cucina, mi salva sempre nei momenti di crisi, quando non so cosa mangiare e ho voglia di qualcosa di[...]

Queste cosce di pollo le ho cucinate per mio figlio, grande mangiatore di carne, amante del pollo in tutti i modi, che sia la fettina o il pollo intero. Il[...]

L'inizio settimana non promette granchè, anche oggi una giornata fredda, ventosa, per fortuna senza pioggia, ma certamente un clima che non ci fa sentire in[...]

Questa è una ricetta semplicissima ma d'effetto, perfetta per un buffet con tante persone servita nei bicchierini da finger food oppure potete portarla in[...]

Stasera ho voglia di zuppa, di qualcosa di caldo e sano, che mi nutra in modo salutare. Questa zuppa è pura improvvisazione, quei lampi di genio che arrivano[...]

Sono quasi due settimane che non posto una ricetta e noto con dispiacere che l'ultima era una zuppa...a metà maggio, in piena primavera, mi ritrovo ancora a[...]

Sono stata con mia sorella al corso di "insalate sfiziose" alla Chef School di Marina Schisa , eravamo già state al corso di ricette pasquali napoletane ed[...]

La pioggia e il freddo di ieri mi hanno fatto venire voglia di cucinare qualcosa di dolce, un cake al cioccolato per tirare un po' su il morale, non c'è[...]

Stasera una ricetta velocissima, semplice e quasi mi vergogno a postarla ma è l'incontro dei sapori quello che conta, è l'idea di abbinare due ingredienti e[...]

Mamma mia stamattina quando sono uscita di casa ho avuto uno shock termico, temperatura d'inverno, vento gelido e montagne innevate...un 24 maggio così, giuro,[...]

Avere una confezione di cous cous in dispensa ti risolve la vita sempre, in qualsiasi stagione dell'anno, nella mia cucina non manca mai e anche se non lo[...]