Questa è la ganache al cioccolato di Montersino , usata per coprire la sua Sacher torte ...io l'ho utilizzata per coprire i "Profiteroles" e devo dire che è[...]

*** Oggi vi propongo questi panini molto semplici da realizzare. Spesso mi capita di rimanere senza pane in casa e non sempre riesco a comprarlo, quindi[...]

Questo pane fantastico si ispira a una ricetta tratta dal programma tv di Lorraine Pascale (che io adoro per la sua simpatia), ho solo modificato i tempi di[...]

Ho ricevuto questo bellissimo premio un po' di settimane fa. Purtroppo non ho potuto ritirarlo subito per problemi di tempo, ma finalmente ce l'ho[...]

In questi giorni, tra una corsa e l'altra, mi soffermo volentieri a guardare il programma tv di Lorraine Pascale, dove la modella si cimenta a cucinare[...]

Anche se i protagonisti di questo piatto sono i carciofi, devo dire che lo speck è molto ricorrente nelle mie preparazioni; in questo piatto si abbina[...]

Questa pasta io la chiamo la pasta del "buon umore" perché ha il potere di rasserenare quei pochi neuroni impazziti che spesso girano nella mia testa, senza[...]

Oggi vi propongo anche questi filoncini di pane alle patate ispirandomi nuovamente al Carnacina. Mi ha incuriosito la ricetta dal titolo "Bastoncini di purea[...]

Uno dei contorni che amo di più è la caponata di melanzane; tutti gli ingredienti che la caratterizzano rilasciano un sapore delizioso e il contrasto[...]

Faccio gli auguri a tutte le mamme non con un dolce ma con questa pizza semi-integrale davvero squisita. La farina integrale dona alla pizza un gusto rustico e[...]

Oggi è la volta di un dessert cremoso, dal gusto intenso e amabile come quello del caffè. In prossimità della bella stagione i protagonisti diventano i dolci[...]

Il croccante alle mandorle mi riporta felicemente all'infanzia...nel dietro le quinte della pasticceria di mio zio grosse pentole facevano bollire chili e[...]

Della serie "E oggi cosa cucino?" ecco un altro primo velocissimo e molto facile da preparare. Qui a casa è uno dei piatti preferiti dai miei figli. Sono quei[...]

Queste pagnottine nascono dalla ricetta della pizza con farina integrale postata pochi giorni fa. Dato che sono rimasta soddisfatta per la morbidezza[...]

Dopo la torta zebrata ecco la torta marmorizzata... La ricetta è identica tranne un ingrediente di cui, dopo averlo provato, non potrete più farne a meno[...]