Un primo piatto gustosissimo, profumato e ricco di sapori. Peccato non avere le melanzane (d'inverno non le compro quasi mai, sono piene di semi e amare),[...]

Un'altra torta di mele, una delle centinaia che troverete sicuramente in giro, ma che ci posso fare, io l'adoro! Questa è particolare, perché ha solo gli[...]

...domani è Natale!! Sì, lo so che in realtà è la Vigilia, ma per me domani sarà già Natale...è sempre stato così, da quando ero piccola. E' in quella sera che[...]

Lo so che siamo quasi alla fine di queste feste natalizie, ma ho pensato che visto che "l'Epifania tutte le feste porta via", io potevo chiuderle in bellezza[...]

Mia nonna Anna era una donnina piccola e ossuta, dagli occhi profondi e acuti e la pelle liscia come quella di una ragazzina. Parlava poco, ma ricordo quasi[...]

Un altro dolce da annoverare tra i ricordi di casa mia. Mio padre trovò la ricetta su un giornale, qualcosa come 20 anni fa, la ritagliò e da allora la[...]

Da quando quel gran personaggio del maestro Giorilli ha donato un pezzetto di lievito madre al corso di panificazione, ho ripreso a divertirmi a fare la mamma[...]

Ingredienti per 5 persone 800 gr di broccoli pugliesi 500 gr di rigatoni di kamut - i nostri erano questi fantastici rigatoni "Donna Marzia"*: 2 spicchi[...]

Un plumcake sofficissimo e speziato, dall'inebriante profumo di cardamomo e il caldo aroma che lascia il tè nero alla cannella. Un dolcino da godersi la sera,[...]

Quando una mamma decide di partire per il suo lunghissimo viaggio verso terre sconosciute, dovrebbe avere la compiacenza di dire ai figli: "Allora, ragazzi,[...]

tratta da "Sale&Pepe" - Febbraio 2004 Ingredienti per 4 persone 250 gr di cioccolato fondente 2 albumi 30 gr di zucchero 20 gr di cocco disidratato 1/2[...]

Cercavo questa ricetta da tanto tempo, finché non mi sono imbattuta in questo post e ho deciso che dalla foto incantevole valeva la pena di provare a farle. A[...]

Lo ammetto, faccio il mio outing: io adoro mangiare al cinese. Profondamente consapevole che non sarà il cibo più sano del mondo, che tutte le volte che ci[...]

E se un'uggiosa mattina d'inverno vi svegliaste tristi e mogi, perché aprendo gli occhi una luce grigiastra vi avesse preannunciato la pioggia imminente e[...]

Una delle poche cose che mi è rimasta dal corso di panificazione con l' illustre (leggesi: pfui ) Piergiorgio Giorilli -se escludiamo i commenti maschilisti,[...]