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Ricette:

Quando vale la pena rischiare

"... e mentre mi sforzavo di trovare il mio posto nella grande città, di fare una vita che potessi amare con persone che amavo, sapevo che il cibo era la[...]

Fonte: ilprofumodellemadeleines.blogspot.it
La pizza è 'na cosa seria!

"Questa sera il temporale è rotolato giù dai pendii del cielo come un masso enorme... Come qualcuno che da una finestra alta scuote una tovaglia, e le[...]

Fonte: ilprofumodellemadeleines.blogspot.it
Rotolo di manzo alla mediterranea

Sono piuttosto "latitante", ultimamente, sia dal mio che dai vostri salotti virtuali....ma non riesco a star dietro a tutto. I corsi a scuola non finiscono mai[...]

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Torta di zucca e Halloween mania

Ammetto che Halloween non mi fa impazzire. Ma dato che non mi manda ai matti nemmeno il Carnevale, forse non faccio molto testo...E' che in effetti la trovo[...]

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Anatra, anatra delle mie brame

Adoro l'anatra, la sua carne soda e saporita, il gusto che si sposa a meraviglia con i sapori forti, speziati, il vino corposo...il mio sogno? Riuscire a farla[...]

Fonte: ilprofumodellemadeleines.blogspot.it
All'amore premuroso. Ai sogni. E a chi arriverà.

..."Lei verrà, io ne ho già sete...lei verrà, nel tempo che verrà...e scenderà giù per la collina, da nuove città...." (Mango) Ti ho sognato un mucchio di[...]

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Per un cappello da chef

Da ragazza, nelle mattine di fine primavera, quando ormai le giornate si erano allungate e faceva giorno prima, mi piaceva tantissimo svegliarmi all'alba,[...]

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Torta di mele con streusel mandorle e cannella

Un'altra torta di mele, una delle centinaia che troverete sicuramente in giro, ma che ci posso fare, io l'adoro! Questa è particolare, perché ha solo gli[...]

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Arista di maiale ai mandarini...e Buon Natale!!

...domani è Natale!! Sì, lo so che in realtà è la Vigilia, ma per me domani sarà già Natale...è sempre stato così, da quando ero piccola. E' in quella sera che[...]

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Panettone milanese delle Simili...secondo[...]

Lo so che siamo quasi alla fine di queste feste natalizie, ma ho pensato che visto che "l'Epifania tutte le feste porta via", io potevo chiuderle in bellezza[...]

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I dolci della memoria: le frittelle all'anice[...]

Mia nonna Anna era una donnina piccola e ossuta, dagli occhi profondi e acuti e la pelle liscia come quella di una ragazzina. Parlava poco, ma ricordo quasi[...]

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I dolci della memoria: la Torta di Cesare

Un altro dolce da annoverare tra i ricordi di casa mia. Mio padre trovò la ricetta su un giornale, qualcosa come 20 anni fa, la ritagliò e da allora la[...]

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Rigatoni di kamut con crema di broccoli e[...]

Ingredienti per 5 persone 800 gr di broccoli pugliesi 500 gr di rigatoni di kamut - i nostri erano questi fantastici rigatoni "Donna Marzia"*: 2 spicchi[...]

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Io, te, il divano e una fetta di plumcake

Un plumcake sofficissimo e speziato, dall'inebriante profumo di cardamomo e il caldo aroma che lascia il tè nero alla cannella. Un dolcino da godersi la sera,[...]

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Maltagliati al prezzemolo con fagioli nel coccio

Quando una mamma decide di partire per il suo lunghissimo viaggio verso terre sconosciute, dovrebbe avere la compiacenza di dire ai figli: "Allora, ragazzi,[...]

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