Come avrete potuto notare nel sito adoro il pesce in ogni sua forma perciò a voi questa ricetta con filetti di Cernia zucchine e bottarga di muggine.[...]

Oggi una gentil Signora ci ha fatto uno splendido regalo, una bellissima cassetta di rucola. L’aspetto ero eccezionale ma come ben sapete la rucola dura[...]

Il viola è sicuramente il mio colore, proprio per questo oggi ho deciso di dilettarmi con un ortaggio che non avevo mai provato “La Melanzana[...]

Ogni tanto bisogna viziarsi ed il cibo in questo ci aiuta molta. Per questo ho deciso di condividere la ricetta di questo ottimo risotto con Champagne e[...]

Qualche settimana fa, ho avuto il piacere ed onore di conoscere personalmente un grande Chef, Simone Rugiati. Quindi mi sono portato il suo libro di ricette in[...]

Le Feste sono romai passate ma quanti di voi si sono trovati in casa ancora del Pandoro? Siamo stufi ormai lo abbiamo mangiato in ogni modo ma c'è una[...]

Vivo da molti anni nella patria del risotto al tastasal al confine con la patria della zucca quindi perchè non unire tutti questi abbinamenti in un unico[...]

Quante volte vi è capitato di aprire il frigo e trovarlo praticamente vuoto solo con qualche avanzo della sera prima. Ecco questo è capitato anche a me ma con[...]

Quando pensiamo come cucinare le zucchine ci vengono in mente al vapore, trifolate, ripiene o magari una frittata ma perchè non usarle crude in un freschissimo[...]

San Valentino si avvicina perchè non preparare per il vostro amato o amata una cena elegante e afrodisiaca? Ecco un idea di un antipasto che risveglierà i[...]

Per tutti coloro che sono ghiotti e golosi come me della più famosa crema alle Nocciole ecco a voi una ricetta Total hazelnut Occorrente per uno stampo da 18[...]

Da buon figlio di pescatori adoro il pesce sia mangiarlo che cucinarlo, questo piatto prende spunto da una ricetta di mio Zio Vincenzo spero sia di vostro[...]

Queste ultime giornate di sole mi hanno fatto pensare a quando arriverà il caldo e aprendo il frigorifero ecco un idea geniale un buon risotto con i porri e[...]

Il “ Pulpo a la Gallega ” è un piatto della tradizione della cucina Galiziana. L’abbinamento con le patate e la paprika dolce rende ancora[...]

Uova, pancetta e zucchina, ecco per voi un altro piatto cosiddetto “svuota frigo”. Occorrente per 4 persone: · 100 gr di pancetta · 2[...]