Questo dolce, fatto come un cialda leggera e croccante, è molto carino e colorato da vedere, ma nello stesso tempo racchiude ingredienti dolci e gustosi: una[...]

Nelle infinite varianti delle insalate, nel loro significato più ampio, occorre dare spazio alla fantasia. Questa preparazione che che ho visto in televisione[...]

Il periodo degli asparagi selvatici è molto breve purtroppo, così appena li ho visti sul banco del mercato già stavo pensando a qualche piatto che esaltasse il[...]

Rana Pescatrice, Coda di Rospo, Diavolo di Mare, ... tranquilli non è una pozione magica! Brutta, è brutta, su questo non ci sono dubbi: ha una grossa testa[...]

I cakes salati presentano diversi vantaggi per chi ama cucinare, stare in compagnia ed ha veramente poco, pochissimo tempo a disposizione. Inoltre in frigo c'è[...]

La ricetta di questo antipasto, molto divertente e gustoso, è stato presentato in televisione. A mia figlia è subito piaciuta e un giorno mi ha spedito via[...]

La ricetta di questo piatto può sembrare un pò fuori stagione. E' un accostamento di sapori , di colori e .... di calorie (addio prova costume!) che si addice[...]

La Crostata di Lamponi con Bavarese allo Yogurt è un dolce fantastico che rispecchia la genialità creativa di Maurizio Santin : fresco , dal sapore morbido e[...]

Questa ricetta è davvero semplice e veloce, il risultato è un piatto veramente gustoso e sofisticato. L'abbinamento può sembrare, ai più scettici, un pò[...]

Si fa presto a dire pizza e fichi! Come spesso capita in questi casi, le origini della tradizione sono legate alla leggenda e si perdono nella notte dei tempi,[...]

Paccheri o Schiaffoni: ho letto che il nome deriva dal greco “pas e keir” che significa "a piene mani" , che pacchero in dialetto significa[...]

Il semifreddo è un'idea carina e veloce per un dolce fresco ed estivo. Il Semifreddo alla Vaniglia con Amaretti e Pinoli Tostati è un dolce con pochi[...]

L'isola del Giglio è un angolo di paradiso: la bellezza del mare e l'acqua cristallina e turchese (per via delle rocce granitiche), sono la cosa che colpisce[...]

Azimo santo e povero dei mesti agricoltori il pane del passaggio tu sei, che s'accompagna all'erbe agresti (La Piada- G.Pascoli) La piada o piadina romagnola[...]

Quando si parla di pomodori sembra quasi riduttivo parlare di 3 tipi, visto che ne esistono più di 1000 varietà ed in aggiunta ci sono moltissimi metodi di[...]