Questa delizia settembrina ribalta il significato dell’antico detto romanesco che paragona qualcosa di un certo valore - non necessariamente legato alla[...]

Torna in Liguria l’appuntamento annuale con l’ Associazione Nazionale Le Donne del Vino che sceglie nuovamente come venue della cena di lunedì 28[...]

Siamo entrati nel mese di settembre , preludio ad una stagione che amo in maniera particolare e non solo gastronomicamente parlando. Con l’autunno,[...]

Un incontro che si rinnova ormai da quattro anni ed una collaborazione collaudatissima quella tra Recco - sempre più la capitale gastronomica della Liguria con[...]

Il prossimo week-end, Lerici , la perla del Golfo dei Poeti, mostrerà i muscoli . Lo splendido borgo ligure ospiterà la seconda edizione di Mytiliade ,[...]

In quest’ultimo scampolo d’estate , l’aria sta diventando pian piano più respirabile e torna il piacere di stare ai fornelli. Prima di[...]

Quest’anno, per le mie tanto attese due settimane in Alta Badia, ho temporaneamente abbandonato Colfosco per La Val , borgo più raccolto ed appartato[...]

Anche il mio leggendario ed inossidabile appetito ha dovuto soccombere davanti al caldo straordinario di questa estate impietosa. Io, che non rinuncio mai al[...]

Che sia con riso bianco, integrale, nero o rosso, l’ insalata per eccellenza dell’estate è spesso sulla tavola della stagione calda. Ma devo[...]

In queste settimane roventi, l’ hummus si riconferma una di quelle provvidenziali soluzioni che fanno risparmiare tempo ed evitare surplus di calore in[...]

Il forno, d’estate, non va mai del tutto in vacanza. Chi può resistere senza pizza, focacce e pan brioche - solo per citare un paio di irrinunciabili[...]

Il periodo della pesca delle seppie termina a fine maggio. Io - insopportabile precisina previdente - ne faccio buona scorta e le congelo per gustarle anche[...]

Era da tempo che non gustavo un buon piatto di cous cous , preparazione originaria del Nord Africa che mi piace moltissimo e che oltre ad essere molto saporita[...]

C’è stato un tempo in cui la mia colazione prediletta era costituita da muffin e cappuccino . Avevo una discreta passione per i piccoli dolcetti di[...]

Il Pastificio Dasso di Lavagna firma il mio pranzo di oggi e mi delizia con i T ortelli ripieni di Melanzana e Sarazzu conditi con un leggero e gustoso Sugo di[...]