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Ricette:

Grocery Shopping. Dai banchi del mercato alla[...]

Eccomi di ritorno dalla mia spesa quotidiana al mercato. Mi sono alzata di buon'ora, in modo da avere tutto il tempo di pianificare il menu della giornata.[...]

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Fusilli con Salsa di Basilico e Alici, Burrata[...]

Fino a qualche giorno fa incredibilmente perduti nei meandri della mia memoria, i Fusilli con Salsa di Basilico e Alici, Burrata e Fiori di Zucca sono tornati[...]

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Grocery Shopping. Dai banchi del mercato alla[...]

Il mercato ortofrutticolo è per me una tappa quasi quotidiana. Poche cose mi affascinano quanto gli odori, i profumi, i colori e le voci che si intrecciano tra[...]

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Pomodori Ripieni di Cous Cous con Pesto di[...]

In queste calde giornate di inizio luglio, i piatti freddi la fanno da padrone sulle nostre tavole e la straordinaria disponibilità ortofrutticola della[...]

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Calamari e Gamberi Rosa del Mar Ligure[...]

In questa stagione, a Casa MG, il consumo dei piatti di mare aumenta in maniera esponenziale. Oltre alla collaudatissima ed apprezzatissima Insalata Tiepida di[...]

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Cake allo Yogurt e Ciliegie. Colore preferito?[...]

Le ciliegie insistono a farmi l'occhiolino dai banchi del mercato ed io continuo a non resistere al richiamo del loro color rubino. Consapevole che la loro[...]

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Blondies alle Mandorle e Sciroppo di Rosa.[...]

Dopo un paio di tentativi non particolarmente convincenti, ho finalmente realizzato i Blondies perfetti. O almeno, così sono stati definiti dalle dolci[...]

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Torta alla Ricotta con Ciliegie e Pistacchi.[...]

L'ho ripetuto più volte. Non amo particolarmente l'estate, fatta eccezione per il periodo che trascorro in montagna. Il caldo, ormai da qualche anno (beata[...]

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Crema di Stoccafisso e Patate al Pesto Genovese[...]

Pochi, ingredienti, un procedimento dalla semplicità disarmante ed un risultato straordinario. La Brandade di Stoccafisso è spesso il mio piatto del venerdì[...]

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Ravioli al Branzino con Sugo di Totanetti,[...]

Pare già piena estate ma, per il momento, non mi sento pronta per il cambio di stagione. Almeno per quanto riguarda la cucina. Non mi sono ancora organizzata[...]

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Fish Burger con Alici del Mar Ligure Panate e[...]

La Serata Burger Gourmet è diventata lo sfizioso appuntamento settimanale con panini extralarge imbottiti a misura di idrovore . E già, così io definisco le[...]

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Aceto alle Fragole e Pepe Rosa. Spunti Gourmet.

Quando dico che faccio molto, ma molto bene a tenere (quasi) tutto ! Per la verità, non sono una accumulatrice compulsiva, a meno che non si tratti di riviste[...]

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Cioccolato Fondente Solubile. Passione[...]

Nonostante gli inquilini di Casa MG siano ormai tutti maggiorenni e vaccinati, il cioccolato solubile da sciogliere nel latte la mattina è uno degli[...]

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Torta Soffice alle Fragole con Confettura di[...]

La settimana scorsa ho acquistato una quantità industriale di fragole . Non posso negarlo, sono la mia passione. Ogni primavera, la produzione di confetture ,[...]

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Alici Gratinate con Fiocchi d'Avena e Semi di[...]

"Le acciughe fanno il pallone che sotto c'è l'ala lunga se non butti la rete non te ne lasci una. E alla riva sbarcherò alla riva verrà la gente questi pesci[...]

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