Gli amici che mi leggono con costanza - e li ringrazio di cuore - sanno che quando mi capita di pranzare o cenare da sola a casa, mi concedo comunque un piatto[...]

Le strade e le piazze del del centro storico di Lavagna, incantevole borgo della Riviera Ligure, anche quest’anno si sono animate per Lavagna in Festa ,[...]

Uno dei risotti che mi piacciono di più e che cucino più spesso è anche uno dei più âgé . La ricetta che pubblico oggi, in realtà, è sul blog dal lontanissimo[...]

A volte capita che dimentichi di aver acquistato la farina di cocco . Spesso rimane a lungo lì, nel cestino dedicato alle farine senza glutine. Ma ultimamente[...]

Nelle mattine del fine settimana o in quei giorni festivi in cui ci si abbandona volentieri ad una rigenerante lentezza, capita che sia tardi per fare[...]

Con la primavera ritorna nella sua versione più splendente la mia amatissima galette , che la fragola , regina della frutta di stagione, rende ancor più golosa[...]

Una decina di giorni fa, sui banchi del mercato, sono riuscita a trovare gli ultimi carciofi . Erano ancora teneri e gustosi, così ho pensato di utilizzarli[...]

“Non esistono più le mezze stagioni”. Questo comune adagio non vale per la mia cucina , che prevede qualche semplice piatto di transizione tra un[...]

Puntualissima come ogni anno, torna la La Festa della Focaccia di Recco , uno degli eventi organizzati e promossi dal Consorzio della Focaccia di Recco IGP più[...]

Tanto pesce , ultimamente, nel mio regime alimentare. Passano gli anni ed i valori del mio colesterolo vanno tenuti particolarmente a bada. Tanta cucina di[...]

La glassa, se così può essere definita, è esteticamente un po’ così e l’intensa luce pomeridiana non ha aiutato lo scatto frettoloso. Non sono[...]

Come già accaduto , questa semplice ed immediata ricetta non è altro che il pretesto per parlare di uno di quei pesci poveri che spesso vengono messi in ombra[...]

Questa ricetta languiva da tempo all’interno della cartellina cartacea dedicata ai suggerimenti culinari raccolti nel corso degli anni. Dal ritaglio mi[...]

La Pasqua mi impegna in cucina sicuramente meno rispetto alle Festività Natalizie. Sono piuttosto abitudinaria e il menu riporta ben poche variazioni, fatta[...]

A due anni dall’apertura, il Mercato di Campagna Amica Liguria in via del Campo a Genova accoglie lo street food di Alalunga-Pescatori in città . Il[...]