Non manca molto. Presto le pesche non saranno più reperibili sui banchi del mercato ed io, nonostante continui a gustarne in quantità, già ne sento la[...]

Estate che volge al termine e tempo di vendemmia. Quale momento migliore per avventurarsi sulle colline subito dietro Genova, in Valpolcevera, dove, a 150[...]

Che preparazione straordinaria è il Cous Cous ! Sano e gustoso, è perfetto abbinato a pesce, carne, verdure, legumi o per farcire gustosi pomodori di stagione.[...]

Continuo il breve recap dei piatti più apprezzati di questa estate che volge al termine e vi racconto della Sfogliata di Pasta Matta con Prescinsêua e Verdure[...]

Eccoci ritornati alla consueta quotidianità, ma soprattutto ad un clima più clemente che consente di cucinare con l’abituale entusiasmo. Riparto con un[...]

Domenica 27 agosto a partire dalle ore 21.00, l’ Associazione Commercianti ed Operatori Turistici di Camogli organizza una bellissima serata di festa per[...]

Il clima rovente pare non aver intenzione di darci tregua, ma bisogna pur nutrirsi e per chi è decisamente una buona forchetta, è impossibile rinunciare ad una[...]

Il colpevole è lui, il caldo implacabile degli ultimi giorni. Non siamo alle temperature e all’umidità record dello scorso anno, ma già ho esaurito la[...]

Uno dei pesci che più amo è il pesce spada e quando fa bella mostra di sè sul banchi del mercato quello pescato nel Mar Ligure , non manco di farne buona[...]

Tanto non amo il caldo torrido della stagione estiva, quanto invece adoro ortaggi e frutta di questo periodo. In particolare, aspetto con ansia albicocche,[...]

Che sia estate o inverno, che il caldo torrido tolga il respiro (ma non l’appetito) o che le fredde giornate di fine anno aumentino un languorino di per[...]

Domani, giovedì 1 giugno 2023, verrà inaugurato a Genova, come sempre nell’area del Porto Antico, Slow Fish 2023 , l’evento biennale organizzato da[...]

L’ultimo week-end è stato forzatamente tranquillo ed il merito va tutto ad un leggero dolorino alla cervicale che mi ha costretta ad una domenica di[...]

Dalle Open Focaccia con TiGusta Tigullio alle F ocaccine in Padella alla Prescinsêua è un attimo. Ogni occasione è buona per mettere le mani in pasta, anche[...]

Con la stagione calda, tornano gli appuntamenti con pranzi e aperitivi all’aria aperta. Tempo di tartine, quindi, di finger food e paté gustosi e[...]