Torna a Recco, per la gioia di tutti i palati gourmet, la Festa della Focaccia di Recco IGP . Ormai dal 1955, il quarto fine settimana del mese di maggio, la[...]

Si è svolta questa mattina presso la Sala Trasparenza di Regione Liguria, la presentazione di Slow Fish , la manifestazione dedicata agli ecosistemi[...]

Nonostante i bimbi crescano, le mamme imbianchino ed il colesterolo aumenti, seppur ridotta, ogni anno è immancabile la canonica razione di cioccolato pasquale[...]

Le festività pasquali sono imminenti e, anche quest’anno, il menu vede poche new entries, a parte un paio di stuzzichini, peraltro già realizzati qualche[...]

Sono sempre felice di provare un prodotto nuovo in cucina , specie quando questo è unico, genuino e versatile. Grazie a Latte Tigullio ho avuto modo di[...]

È stata presentata oggi, lunedì 27 marzo, presso la Sala Trasparenza di Regione Liguria l’edizione 2023 di Tavole DOC, l’anima e il gusto della[...]

Sabato 25 e domenica 26 marzo 2023 si svolgerà a Recco Evoè , il Festival dell’ Arte Gastronomica e dei Prodotti d’Eccellenza , manifestazione[...]

Riordinando le pagine del Taccuino di Cucina del blog, ho realizzato che il capitolo dedicato ai contorni mancava di molte delle mie preparazioni preferite,[...]

Ho davvero un debole (e ve ne sarete resi conto da un po’) per l’ Insalata Russa e non riesco proprio a riservarla alle cene importanti, a quelle[...]

È senza alcun dubbio il contorno più gettonato quando cucino brasato , spezzatino o ossobuchi alla milanese , specie nelle giornate più rigide. Penso che il[...]

C’è stato un tempo in cui preparavo la Focaccia con la Salvia ( e lo facevo molto spesso) in diverse declinazioni . Integrale, senza glutine, con farina[...]

Se dovessi stilare un classifica dei dolci da colazione che più amo, sarebbe davvero un’impresa ardua. La lista è davvero lunga. La Crostata , friabile e[...]

La giornata di ieri, insolitamente mite e caratterizzata da cielo terso e da un mare placido ed incantevole, invitava a ritmi lenti e ad un “ correrò[...]

Quanto mi rendono felice le fredde serate d’inverno! Fuori il vento frizzantino soffia impetuoso, nella mia cucina calde ed avvolgenti preparazioni[...]

Ormai la utilizzo spessissimo. Manca solo che la metta nel caffè. Non è da molto che la curcuma è entrata nella mia cucina, ma mi ha davvero conquistata. Le[...]