U no dei piatti della Tradizione Ligure cui proprio non sono in grado di resistere è lo Stoccafisso Accomodato . Chiedo venia per la ripetitività, ma il mio[...]

La soffice e golosa Torta alle Pere Frullate , ispirata ad una preparazione di Claudia, autrice di My Ricettarium , è stata una delle Torte da Credenza più[...]

Sul mio Taccuino di Cucina trovate molte ricette realizzate con carne di pollo o tacchino , ma vi assicuro che quella che mi presto ad annotare oggi è[...]

Periodo frenetico fa rima con piatti veloci, ma sia ben chiaro, veloci e di gusto o, almeno, ci si prova. Nelle ultime settimane, il tempo per stare ai[...]

Sarà un viaggio lungo le coste della Liguria quello in compagnia di Andrea di Marco, stand up comedian e attore nostrano ormai noto anche oltre confine grazie[...]

La prima volta che mi sono imbattuta in questo insolito carpaccio, è stato qualche anno fa, guardando una puntata di Cuochi e Fiamme , la trasmissione condotta[...]

Casa MG: dilemma del primo fine settimana di febbraio Era nata prima l'idea di preparare il Brasato perché fosse la seconda portata della cena del sabato sera[...]

La Torta di Mele . Quante versioni e quanto è divertente realizzarla preparandola ogni volta con ingredienti diversi! Spesso ne basta uno solo per renderla[...]

Tempo di sbrinare il freezer e, come spesso accade, non arrivo mai a sbrigare questa incombenza quando l’elettrodomestico è pressoché vuoto. Ovviamente,[...]

La Torta Crumble Mele e Mandorle . Così meravigliosamente crumble che tagliare porzioni perfette diventa un'impresa pressoché impossibile. Particolare del[...]

T ra i volumi di casa dedicati alla cucina , ho recentemente ritrovato un titolo molto interessante, un preziosissimo dono ricevuto qualche anno fa e che avevo[...]

La Tórta de Gee. Quanto mi piace e quanto, in famiglia, ne siamo ghiotti! Se trascorre una settimana senza che l’abbia preparata, pressante si fa la[...]

Dimenticare di fare scorta di pasta e ritrovarsi con la dispensa quasi in stato di emergenza non è mai stato così piacevole. Da una lista della spesa con[...]

Sono passati trent'anni dalla nascita dell'associazione Il Piatto di Nettuno ma l'entusiasmo di Guglielmina Costi Monaci, che ne è fondatrice e presidente, è[...]

Se vivete a Genova o se vi trovate per diletto o lavoro nella splendida Superba, fino a domenica 21 novembre non perdete l’occasione di passare qualche[...]